怎样做盐焗花生米
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发布时间：2022-04-29 07:07
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时间：2022-06-20 23:34
碗里放适量盐，用水化开。将炒熟的花生米倒入盐水碗里颠匀，再倒入炒锅至酥脆。最好放凉再食用。
做法二
1.将干瘪、不饱满的花生米挑出，然后用清水冲掉表面的浮土
2.将花生米放在蔬菜甩干器中，甩出多余水份，再晾干
3.将晾干的花生米放在烤碗中，倒入花椒和盐，以用盐将所有花生米盖住为好
4.放入烤箱200度，先烤制8分钟
5.取出搅拌后，再重回烤箱烤制150度烤制8分钟
6.烤好后用筛子将盐过筛，然后将花生米装入无水无没的容器中
7.筛好还可以继续做饭使用
烹饪技巧编辑
1、要尽量将花生米晾至干燥，这样烤好的花生米口感发脆，不会皮；
2、同样的方法还可用于其它任何坚果；
3、没有蔬菜甩干器的话，可以将花生米铺在平盘中，只是晾干的时间会略延长。
花生500克
黑豆300克
调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.
制法:
1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。4.继续煮焗至干身，即可食用。
