芋头为什么有硬有软37

发布网友发布时间：2023-10-10 23:05

共5个回答

热心网友时间：2024-12-11 18:47

芋头有硬有软是品种原因。

蒸完之后还是硬的芋头，通常都是个头比较小的，这其实是品种的原因导致的，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软。

而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

扩展资料：

芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件；

13－15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20－25℃，发棵期生长适温为20－30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28－30℃，夜间18－20℃最适宜。

芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。同时注意在球茎形成熟初期喷洒地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑。

参考资料来源：百度百科-芋头

热心网友时间：2024-12-11 18:47

芋头有软硬之别，就是因为它有老、嫩和好坏之别！老的硬些！嫩的软一些！有些硬的原因是因为坏了！所以买的时候一定要选小的芋头仔！还有就是有一些芋头的品种原因！最好寻雪芋”.

热心网友时间：2024-12-11 18:48

其实，生的芋头都是比较硬的。
至于煮熟的芋头，硬的那种俗称是“母的”，就是很芋头叶子连着的根茎；比较软的，就是这种“母”芋头又侧生出来的芋头。毕竟，“母芋头”是作为种子栽植的，生长时间长一些吧，就硬一点了。

热心网友时间：2024-12-11 18:48

老的硬些，嫩的软一些，有些硬的原因是因为坏了。

热心网友时间：2024-12-11 18:49

品种的原因和水土原因。生长环境的不同会照成芋头的软硬，谢谢！