牛角包怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-29 05:18

共2个回答

热心网友时间：2022-06-19 08:59

1.
首先准备以上食材，在准备好的面粉中加入鸡蛋，酵母和白糖，再倒入牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状...
2.
揉搓成光滑的面团，盖上盖子醒发20分钟，然后将醒好的面擀成大面片，接着用刀切成三角形。
3.
从宽的一头卷起来，再刷上蛋黄液，撒上一层芝麻，然后放入烤箱中烤制20分钟即可

热心网友时间：2022-06-19 09:00

1/将面粉，酵母，糖，盐，牛奶混合，后加入黄油，醒发30分
2/将另一份黄油打成片，冷冻备用
3/面团成正方形，包入黄油，三等份折叠，稍醒15分
4/再次三等份折叠，稍醒15分
5/再次三等份折叠，稍醒15分
6/擀成0.5厚的长方型，切成等边三角型
7/底边中间切一个1CM口，向上卷起，刷蛋液，醒30分
8/用上火210 底火180，15分钟
要注意盐不能和酵母同时下，要不然会杀死酵母。