土豆胡萝卜香菇怎么炖

发布网友发布时间：2022-04-29 05:11

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热心网友时间：2022-06-19 04:48

香菇胡萝卜土豆炖排骨

主料

土豆1个

胡萝卜1个

排骨500G

香菇10颗

生姜3片

蚝油5G

酱油8G

八角1个

小葱2颗

胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤

买回来的新鲜排骨加一片柠檬浸泡20分钟冲洗干净备用（如果是土豪可以开着水龙头一直冲洗排骨10分钟）

香菇提前放入比较深的碗泡发

冲洗干净的排骨加入酱油、蚝油搅拌均匀

拌好的排骨加入生姜丝、葱白、盖上保鲜膜腌制半个小时。

砂锅内把排骨平铺好，放入泡发好的香菇，加入没过排骨的水量电砂锅选择焖炖功能、把时间调整到40分钟

把胡萝卜、土豆切滚刀块（根据自己喜好大小而定）

排骨炖了10分钟左右加入胡萝卜、土豆继续炖30分钟

出锅前根据个人爱好撒入葱花、香菜

热心网友时间：2022-06-19 04:49

【主料】
土豆300g、胡萝卜200g、香菇100g、鸡肉250g，
【辅料】
油20克、盐5克、鸡精5克。
【步骤】
1.土豆去皮切块，然后用水泡会，这样可以防止氧化变黑。还可以去除土豆中的有毒物质。
2.胡萝卜切块
3.将土豆倒去水后下锅炸到外面金黄5分熟即可
4.鲜香菇洗净切片。
5.鸡肉切块，然后加入料酒，盐，加入一点水淀粉。这样保证入味和鸡肉中的水分不流失。
6.鸡肉下锅炸制捞起备用。
7.从新起油锅，下入花椒大料，葱姜。还有2个小辣椒。炸出香味下入土豆，胡萝卜和香菇翻炒。辣椒不用掰开，掰开的话，辣椒籽容易糊，而且辣味就比较浓。所以不能吃辣的人不用掰开。或者掰开到处仔再下锅。
8.翻炒均匀后，加入准备好的鸡肉翻炒，到处适量的酱油，鸡精和盐调味。
9.如果容易粑锅可以少加水，大火烧开，焖一会，待土豆软面熟透。就可以盛起了。土豆软面，香菇鸡肉营养丰富。