风味辣猪蹄怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-29 05:14
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热心网友
时间：2022-06-19 07:00
材料
猪蹄，朝天椒，姜，蒜，芹菜，蒜苗，大葱，花椒，酱油，醋，糖，胡椒面
做法
1.猪蹄先放加了姜片和料酒的清水里煮，去血水。
2.将去过血水的猪蹄重新放入煮沸的清水中，加入枸杞和姜片。用高压锅煮半个小时。
3.猪蹄煮好后，炒锅里放油，爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒。
4.然后再放入煮好的猪蹄，翻炒。
5.倒入酱油、醋、糖、胡椒面，再翻炒一下，就可以起锅了。
热心网友
时间：2022-06-19 07:00
辅料：姜少许，蒜少许，蒜苗少许，糍粑辣适量，啤酒1瓶，生抽 适量，盐少许，食用油 适量
风味辣猪蹄的做法步骤：
1. 猪脚洗净，剁小块；
2. 洗净辅料，姜去皮切片，蒜去皮保留整个，蒜苗切粒；
3. 冷水锅，下猪脚及部分姜片，盖上盖子煮；
4. 水煮滚后，捞出猪脚；
5. 用温水将焯过水的猪脚洗净，沥干水份待用；
6. 烧热锅，下适量油，将余下的姜片放入锅中爆香；
7. 姜片爆好后，将沥干水份的猪脚倒入锅中；
8. 翻炒猪脚至微干，倒入适量糍粑辣；
9. 调入适量生抽；
