卤水香豆腐怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 05:07

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热心网友时间：2022-06-19 02:55

食材
卤水豆腐1大块
葱适量
红辣椒适量
酱油适量
醋适量
糖适量
蚝油适量
盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
卤水豆腐切约一厘米厚的片
2
水烧开后将切好的豆腐在水里焯一下（这样煎的时候不容易碎掉哦）
3
油锅烧热，小火，将焯好的豆腐放入油中，防止粘锅可以一边放一边用手轻轻晃动锅子，一面金*翻另一面。两面都金*时出锅
4
红辣椒切段，最好是用鲜辣椒，没有的话可以干辣椒代替
5
葱切段，个人认为小葱比较好
6
起油锅，放入辣椒和葱炒香后，加入煎好的豆腐，放入半勺香醋，两勺酱油，半勺糖，一勺蚝油，翻炒。
7
如果觉得淡可以加盐调节。等豆腐把汤汁吸收就可以盛出摆盘啦！