水煮豆腐怎么做好吃

1、准备食材：豆腐、豆芽、豆瓣酱、芝麻香油、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒、八角等。2、豆腐先提前用清水浸泡2小时，中途换几次水，这样可以去除异味。切成5厘米长3厘米宽0.5厘米厚的均匀厚片。3、豆芽洗净后放入开水锅中煮1分钟，捞出沥干水分，垫在盘底。4、葱洗净后切成葱花；蒜去皮，切细、剁碎。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备一块豆腐切成小块。2、适量淀粉两个鸡蛋打散。3、一勺蒜末一勺生抽一勺耗油一勺白糖。4、加入少许盐。5、最后加上一勺淀粉200ml饮用水搅拌均匀。6、豆腐先裹淀粉然后裹鸡蛋。7、煎到两面金黄。8、锅内油烧热，加入蒜末、小米辣炒香，倒入煎好的豆腐翻炒几下，倒入调好的料汁，调到小火...

1.豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片 2.再切成1cm左右的宽条 3.锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮 4.锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩 5.煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮 6.用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥，蒜泥捣好后，盛到...

1. 豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状。2. 用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿。3. 肉末300克，鸡蛋半个，生抽1/2汤匙，淀粉1茶匙，蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀，用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里 4. 热锅冷油，将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄，再翻面，...

做法一：1、将豆腐切成边长2厘米，厚0.5厘米的豆腐块。2、把事先准备好的鱼汤倒入锅中，放入八角，煮沸。3、煮沸以后，把切好的豆腐块放入锅中，文火煮10分钟，随即出锅，出锅的时候放入盐和葱丝。4、在炒锅中放入油少许， 8成热时加入干红辣椒 花椒爆香后将材料油、胡椒粉淋入即可。做法二：1...

放入火腿和菜梗煮沸 12 放入焯过水的豆腐小火煮十分钟 13 放入菜叶 14 加入盐，淋一点香油即可 15 大蒜去皮 16 将大蒜切成末，越细越好 17 蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了 小贴士 1.大蒜最好捣成蒜泥，我没有工具就直接切了 2.豆腐要煮出细小的孔来，这样蘸着蒜末才好吃。

做法 1、豆腐切小块，瘦肉切成小肉片，葱切段，蒜切碎 。2、肉片里放入1茶匙盐、1茶匙生粉、10ml生抽，搅匀腌制10分钟。3、热锅倒入少许油，爆香蒜蓉，加入肉片翻炒3秒出锅。4、锅里加油烧热，放入豆腐块煎至表皮金黄（这两天上火了，不敢煎太焦了）5、倒入炒过的肉片，混合炒匀。6、准备一小碗...

5.把豆瓣酱剁一下，锅中放油炒香，加蒜和生姜末炒好加大碗水和适量酱油。有大骨头的话可以代替水当汤底，这样做出来的豆腐味道更好 6.水大火烧开后再煮几分钟，然后捞出汤渣；下豆腐中小火煮10分钟左右，以便豆腐入味 7.把煮好的豆腐放在炒好的炒好的配菜上，然后加汤和辣椒面、胡椒面，再撒...

1、干豆腐放到盐水中煮3分钟。2、过冷水后，切成1厘米左右的条。3、油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。4、姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。5、锅中放油，下干辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香，然后捞出，备用。6、在锅里放烧郫县豆瓣，慢慢炒出红油，然后放姜片、蒜片和葱...