在家做珍珠奶茶,用上哪些技巧才能奶浓茶香?

发布网友发布时间：2022-04-29 05:01

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热心网友时间：2022-06-19 00:36

珍珠奶茶，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一，将粉圆(珍珠)加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶，由于口感很好，很受年轻人喜爱。自己制作的珍珠奶茶真的是香滑浓郁的!不比奶茶店的差喔。取一盘子里中铺一层木薯粉，把拌好的红糖木薯粉，搓成小球，放到盘子里，筛掉多余的干粉锅里多些水，煮沸后，放入做好的珍珠，大火煮开后，中小火25分钟，再关火焖10分钟，尝一下，不夹生就好了。壹周君自己也是个奶茶控，有两年时间几乎是做到了一天一杯，也因此被家中长辈终日念叨，内容不外乎是垃圾食品毁身体云云。事实上，不健康的只能说是外面奶茶店的速成品.

夏天快到了，很多冰爽美味的饮品大家都爱，更别说从小喝到大的网红饮品——珍珠奶茶咯，冬季碰一杯热奶茶在手中，温暖！夏季来一杯冰奶茶，瞬间激爽!将100克红糖融化于50克开水中，倒入100克木薯淀粉中，搅拌均匀并揉成团。随后另将100克红糖融化于50克清水中，倒入100克木薯淀粉中，搅拌均匀揉成团。

搅拌了一会就不烫了就可以用手抓揉了，软硬大概比包包子的面团软一点，大概就如我图中那样😊稍微静置之后将红茶过虑一下去杂质，然后将大约3倍量的牛奶冲入红茶，再加入一勺炼乳拌匀，奶茶基底完成，炼乳的口味和量就看自己的喜好吧。比如最近很火的黑糖珍珠奶茶，可以用黑糖：水：木薯淀粉=1：1：2的样子准备好，黑糖煮水慢慢加入木薯淀粉，揉成面团，再把面团分成小份。再次用清水煮沸，准备好水、红糖20克、木薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。

热心网友时间：2022-06-19 00:36

首先就是把牛奶倒入锅中，煮开之后加入茶叶，然后再把它捞出茶叶之后加入珍珠，然后放上一些红糖，这样做出来的奶茶是非常浓郁香甜的。

热心网友时间：2022-06-19 00:37

想要让奶茶更加的浓香，最简单的技巧就是在网上买一些奶粉加进去，这些热量对身体并没有太大的伤害，偶尔喝一次还是可以的。

热心网友时间：2022-06-19 00:37

在家里做珍珠奶茶。需要自己买珍珠还有自己煮茶用上比较好的牛奶，这样才可以做出奶浓茶香的奶茶出来，炒茶的时候一定不要炒糊，要注意火候。牛奶一定要用比较浓稠的牛奶。