糕粉,怎样做米饼才够松软?

发布网友发布时间：2022-04-29 05:14

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 06:38

1、磨好的米浆加入酵母和婴儿米粉混合均匀发酵一段时间，婴儿米粉的加入可以使米饼更加松软有弹性，没有也可以不加。

2、发酵后的米浆混合新制米浆后就可以做了，小火慢慢烘熟大米。

3、米浆的发酵时间—冬天放置一晚第二天早上做就可以了。

热心网友时间：2022-06-19 06:39

首先我们可以将一些面粉和一些糯米粉进行浸泡，然后加入适量的小苏打，最后再使用一个烤箱烘制出来，这样制作出来的米饼更加的松软美味。

热心网友时间：2022-06-19 06:39

　香葱煎米饼准备好200克的婴儿米粉，放入碗里慢慢加入温水搅拌，可以加一点香葱末，等看到婴儿米粉成了米团后就要停止加水，不要加太多水避免太烂。然后将手洗干净后，将米团捏成一个个的小米饼，锅里面放油热度起来之后就可以放入其中摊平，煎到两边金黄即可。鸡蛋甜米饼准备好婴儿米粉、鸡蛋、白糖，先将蛋清跟蛋黄进行分离，在蛋黄中加入糖、婴儿米粉搅拌均匀，然后用筷子将蛋白打成泡沫后分三次加入到米糊里面，然后搅拌弄成一个一个的小米饼，放入烤箱里面烤15分钟左右即可吃了。制作米饼除了要用婴儿米粉外，还需要准备其他的材料，如果米饼是给小婴儿吃的话，需要在尺寸上符合孩子入口，不宜做的太大，每次制作的量也需要把控好。

热心网友时间：2022-06-19 06:40

大米提前浸泡2天后，把水沥出去把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅

热心网友时间：2022-06-19 06:41

高分想要做米饼的话，一定要选用比较细腻的高粉。如果很粗糙的话，做出来的米饼就不会那么软软糯糯。首先要把高分过水，过很多遍，水以后变得很细了，然后在锅中再加入水，小苏打等。最后放入锅中蒸熟就可以。