怎样做香酥椒?
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发布时间：2022-04-29 06:07
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热心网友
时间：2022-06-20 10:41
起锅烧油，锅中倒油，油温五成热。把辣椒搞里头、花生搞里头，芝麻搞里头，炸制金黄酥脆捞出。o(∩_∩)o 哈哈（网红都是这么教的）
常规步骤是是，准备淀粉、食用盐、白糖、等调味料，依据个人口味添加，打成面糊。将切好段的辣椒裹面糊后，放入五到六成热的油锅中慢慢油炸，待水分榨干，捞出控油后复炸一次。
我自己在家也做过，总是感觉没有商店超市里买的好吃。
我喜欢吃香酥椒，椒香酥脆，开胃下饭。尤其是喜欢《亚圣斋》的香酥椒。理由如下；
其一，色泽金黄中带着辣椒的本色红。
其他的香酥椒我也吃过，感觉炸的有点过，用的油感觉也不太好或者油换的不够及时，略带糊味。
其二，好吃不辣。《亚圣斋》的香酥椒工艺独特，配料讲究，椒香酥脆，鲜美不辣。
吃过的很多种香酥椒里，口味目前很不错的一款，吃的痛快，辣度适中，不辣喉咙，对消化道刺激小。
热心网友
时间：2022-06-20 10:41
放容器中加盐（量看自己，一般都少量）备用
将菜籽油（能淹完辣椒面的量）倒入锅中，烧，8成热的时候，关火
待油温稍稍冷却，浇至辣椒面上，并不挺地用筷子搅动，防止局部糊掉。
香喷喷的香酥辣椒就做好了
热心网友
时间：2022-06-20 10:42
