赛螃蟹蛋炒饭怎么做?
发布网友
发布时间:2022-04-29 05:47
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-06-20 01:33
赛螃蟹蛋炒饭
用料
姜2片
白醋1勺
鸡蛋1个
咸鸭蛋1个
植物油1勺
米饭1碗
酱油1勺
小葱2根
做法
姜切末,放入白醋中拌匀
鸡蛋分离蛋清和蛋黄
蛋黄中加入咸蛋黄和一半的姜醋汁,蛋白中加入另一半姜醋汁
分别搅拌均匀
锅中加入1勺植物油,放入蛋白炒成小块后盛出备用
锅中再加入0.5勺植物油,放入蛋黄液炒成小块
放入蛋白翻炒均匀
放入米饭翻炒均匀
加入酱油翻炒均匀,关火后撒葱花拌匀即可