鹅肝为什么那么难吃

发布网友发布时间：2022-04-29 05:57

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 06:27

作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权

就拿我自己的经验来说看自己的口味吧，没有吃过鹅肝的人肯定接受不了，鹅肝属于西方比较喜欢吃的食物，如果烹饪方法不对，鹅肝会有一种腥臭味道。鹅肝如果是没有品尝过的人看来，非常神秘。但真正品尝过后，既有惊喜，也有意料之内的满足。满足人们的想象，也满足人们的味蕾追求。

那么鹅肝怎么做才是最好吃的，下面大家跟着我一起来学习吧！

法式煎鹅肝的做法：

鹅肝解冻。
放在盘子里，加适量牛奶，不用没过鹅肝，加适量盐、黑胡椒粉，腌制30分钟。

吐司去边，切成鹅肝大小的块。
苹果去蒂，切块。（不要太薄，炒的时候会懒）

块装黄油1个，小火下锅至融化，煎吐司至两面金黄。

另拿一块黄油融化，煎苹果块，2~3分钟，加入少许威士忌，备用

腌好的鹅肝小火煎至表面金黄（约1分钟煎一面），鹅肝自身有油脂不放黄油也可以。
表面撒少许盐和黑胡椒粉。

如果有帮助，记得点个赞鼓励下

热心网友时间：2022-06-20 06:27

一提到鹅肝，人们都会通常想到法国鹅肝，而且在欧洲，人们通常认为世界上三大美食就是松露，鱼子酱，还有鹅肝。

但为什么有些人说鹅肝那么难吃？其实正常味道的鹅肝是没有苦味的，而是加工的过程当中，取胆的时候弄破了，胆汁流到了肝上面，胆汗很苦的。放心食用，没问题的，就是味道有点儿苦。

并且因为在鹅肝中富含着大量的脂肪和能量，一些人不能习惯这样西式的餐点，所以会感到比较难吃。所以才有了鹅肝难吃的说法。

热心网友时间：2022-06-20 06:28

有人觉得好吃，有人觉得不好吃。
鹅肝相对来说价格偏高，比某些肉类制品还贵。
鹅肝吃起来的口感非常好，粘酱味道体验更佳。
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。

鹅肝要做得好吃，可以尝试以下方法：

1煎鹅肝：香煎鹅肝是以鹅肝为主要原料的一道法国菜。鹅肝不仅口感好，营养价值也极高，糖蜜的搭配更是为这道菜增色不少。

2鹅肝奶酪焗饭：鹅肝搭配上富含钙质的奶酪，促进宝宝大脑和眼睛的发育，搭配酸酸甜甜的番茄酱，营养吸收翻倍，宝宝更爱吃。

3鹅肝西兰花饭团：鹅肝含有丰富的铁，宝宝聪明反应快都靠它，能增强抵抗力。西兰花有明目的效果。混合在一起，宝宝喜欢极了！

热心网友时间：2022-06-20 06:28

鹅肝不好吃可能是因为你的厨艺不好，没有做好吃了，也可能是你不喜欢吃鹅肝的，所以怎么做都是不好吃的，其实鹅肝很好吃的，而且还有营养的

热心网友时间：2022-06-20 06:29

鹅肝难吃，这可能是不对你的口味或者是你没有煮煮好。主观一定要配辣椒，还有不同的调料，这样子煮出来的鹅肝就很好吃。