姜炒肉片
发布网友
发布时间：2022-04-29 05:55
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-20 05:34
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：不粘锅
编辑本段营养分析
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
编辑本段适用人群
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
编辑本段食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
编辑本段食材明细
仔姜 适量
猪里脊肉 适量
青椒 一个
生抽 少许
胡椒粉 少许
豆瓣酱 少许
盐 少许
淀粉 少许
编辑本段做法
1.里脊肉洗净切片
2.切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15分钟左右
3.仔姜洗净去皮
4.仔姜切片，切得越薄口感越好，青椒切小块入盘待用
5.肉片入锅前加淀粉拌匀
6.锅里多放些油肉就不会粘锅，炒姜的时候也不用再放油了
7.油热了 放一小勺豆瓣酱 爆香
8.倒入肉片大火翻炒，肉片炒散成形就盛盘待用
9.锅内留底油
10.倒入姜片青椒块加少许盐翻炒
11.翻炒仔姜片刻 倒入肉片炒匀即可
12.盛盘开饭开饭咯
热心网友
时间：2022-06-20 05:34
说实在，，长这么大都没听过有仔姜。。。看菜谱上都说是仔姜，，
仔姜是一个新品种还是就是小姜
