如何做青橄榄酒

发布网友发布时间：2022-04-29 05:49

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热心网友时间：2022-06-20 02:54

用料：橄榄15斤、白酒（建议50度以上）15斤、密封玻璃瓶大号一个

1、首先先把橄榄和玻璃瓶准备好，玻璃瓶要无水无油。

2、然后把橄榄洗干净，放在一旁风干，一定不能留有水份。

3、最后把橄榄装瓶倒酒，密封好，等待3个月。

4、如果觉得苦涩可以加入冰糖，按各自口味而定，常按10：1的比例。但是泡橄榄酒泡时候不能下糖，等要喝时候再适当调配。

热心网友时间：2022-06-20 02:54

冰糖洗净橄榄晾干，然后加入冰糖，如果再加入蜂蜜更是上乘之品。加入50度当地鮀浦米酒，放置2个月后可以饮用，存放时间越长越好，酒会更香醇，橄榄酒入口清爽，有着独特的果香，还有点近似于XO的味道，这股淡淡清香令人回味无穷。比例橄榄：米酒：冰糖 = 1: 1: 0.2

青橄榄比起普通的水果它具有神奇的药用作用，例如咳嗽，喉咙疼，胀饱，吃吃橄榄就会去积，化痰，生津，它本身富含的天然C据说能阻隔癌物质在体内合成，橄榄油又能防衰老，起到润肤的作用，橄榄除了生吃，还有很多种吃法，把橄榄锤扁加入南姜末、白糖，炒熟的白芝麻可以做成老少咸宜可口的橄榄散，加猪肺炖汤是治疗咳嗽的秘方。（小提示：橄榄和牛肉是相克食物，切记吃完牛肉不好吃橄榄。）

热心网友时间：2022-06-20 02:55

1. 采取新鲜橄榄，按100：5的比例加入食盐搓洗榄果表皮的蜡质，用水冲洗凉干。
2. 榄果、米酒、冰糖以1：1：0.2的比例装入干净容器密封，米酒必须是30度以上，一个月后即可品饮。