是不是面包被烤成干后保质期将延长

发布网友发布时间：2022-04-29 05:48

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 02:25

面包烤干后保质期当然变长了,就像很多干制品一样,为什么制成干了就容易保藏.这跟微生物的生存和水分有关系,一般水分高微生物就容易生长.
烤面包可能有害.做面包的面粉应该含有比做饼干的面粉更多的蛋白质,蛋白质更面包里的淀粉在低水分高温的情况下(比如烤),会发生美拉德反应,这个反应会产生一些到现在为止还说不清的东西,比如面包上那层褐色的东西,很好看也很香,但是可能有害处

热心网友时间：2022-06-20 02:25

那些营养都跑光了

热心网友时间：2022-06-20 02:26

不是

热心网友时间：2022-06-20 02:26

延长

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