食用油过期一年还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-29 06:05

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 09:44

答案是食用油过期不能吃了。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用。
食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。
油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及别的分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。

热心网友时间：2022-06-20 09:45

食用油过期一年是不能食用啦，它里面可能产生大量的有害物质以及黄曲霉等，我继续使用的话会给我们健康带来严重的危害建议你不要使用过期一年上的食品

热心网友时间：2022-06-20 09:45

食用油过期一年还能吃