一斤面粉能出多少干挂面,求解

发布网友发布时间：2022-04-29 08:39

共2个回答

热心网友时间：2022-06-24 23:35

　　一斤干面粉，能出1.4斤左右的干挂面。

　　挂面，在压制过程中，会加入盐等添加剂，让挂面更劲道耐煮。通常加入的量为0.2~0.3斤。而盐在晾晒过程中不会蒸发掉。
　　挂面晾干后，其压制过程中添加的水分不会完全蒸发掉，也会增加面条的重量。

热心网友时间：2022-06-24 23:36

因为干挂面含水率和面粉含水率相差不大，理论上一斤面粉只能生产一斤干挂面。

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