阳澄湖大闸蟹的四大特点及如何鉴别死活

阳澄湖大闸蟹如何鉴别死蟹？答：4招即可辨别 1.拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。2.取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。（切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死）3.碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，...

一般用手触碰大闸蟹眼睛有反应是活的；把蟹爪拉直会有快速自然弯曲是活的；用水冲洗，螃蟹有反应，还会吐泡泡等是活的~

1、看颜色：一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。2、闻味道：死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于腥味的臭味。3、看蟹脚：脚是伸开的，并且有断肢，一般是活螃蟹，捆绑的螃蟹无法辨别。看肉质：活螃蟹的肉是一丝丝的，而死掉的肉就很散，吃着有点糊。不过...

一、阳澄湖大闸蟹有着与众不同的四大特点 1、青背：蟹壳成青灰色，平滑而有光泽。2、白肚：贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点。3、金爪：蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立。4、黄毛：蟹腿的毛长而黄，根根挺拔。二、大闸蟹质量检验方法 1、是否坠手：放在手中沉不沉。2、用手...

必须丢弃。2、看螃蟹是否在吐泡：活的大闸蟹如果活力比较强，都会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征，这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。3、触碰螃蟹眼睛时看其是否会收缩：活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。

用手碰一下能动的就是活的;用手碰下蟹的爪子，能动的也是活的;还可以把大闸蟹放入水中，吐泡泡的也是活的。 2、若以上3条都无反应，可解开绳子，用水冲2分钟，看蟹有无反应，也可以瓣开蟹的脐，看蟹是否会动。 3、若解开绳子后冲水还无反应，那可确认蟹已死亡，严禁使用，拍照作证，拍照的...

正宗阳澄湖大闸蟹有四大特征：一是青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气十足，简直象个...

有四大特点 一、青背，蟹背呈泥青色，滑而有光泽 二、白肚，蟹腹呈白玉色，洁白如玉，无斑点 三、黄毛，蟹脚长毛而呈黄色，挺拔而又柔软 四、金爪，蟹爪末节呈金色，灵活有力。黄毛金爪：真正大闸蟹的蟹脚末端应呈金色，并长满黄色茸毛 眼有反应：要看蟹是否精灵还是大限将至，可轻点眼侧的“...

方法/步骤 拿起捆绑好的阳澄湖大闸蟹用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活。怎样辨别大闸蟹的死活 2.取半盆水,把捆绑好的蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否吐气泡,吐气泡表示鲜活。怎样辨别大闸蟹的死活 碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表示是鲜活。怎样辨别大闸蟹的死活步骤阅读 4...

阳澄湖大闸蟹与众不同的四大特点：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点；三是黄毛，歇腿的毛长而黄，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空。B鉴别方法：1.是否坠手：放在手中沉不沉。2.用手按爪以...