不吃油和盐对健康有何影响?

发布网友发布时间：2022-04-29 08:19

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热心网友时间：2022-06-24 19:09

油中含有大量的不饱和脂肪酸，你即使没吃炒菜的油，也不代表你没摄入脂肪！人需要食用油脂，尤其是成长中的青少年。长期不吃油，会导致皮肤干燥、脱屑，毛发变脆易脱落、影响身体发育。我们食用的油脂有植物油和动物脂肪两类。花生油、豆．油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油等植物油中含有的亚麻油酸、亚麻油烯酸和花生油烯酸，都是人体所必需的重要的不饱和脂肪酸，这些有机酸不能在人体内合成，只能从食油中摄取。这些不饱和脂肪酸熔点低、易吸收，具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的功能。动物脂肪的化学成分主要是饱和脂肪酸甘油酯。每克脂肪在人体内能产生9千卡热量，是相同质量碳水化合物或蛋白质所产生热量的两倍。摄食动物脂肪过多，身体消耗不了，便转化为脂肪组织贮存于体内，使身体渐渐发胖，血液中胆固醇升高，加速血管壁硬化，导致高血压、冠心病以及心、脑、肾的意外疾患。因此，老年人以食用植物性油脂为好。幼儿和青少年身体正在发育时期，活动多，能量消耗多，食油在体内消化吸收后，一部分为身体活动提供能量，一部分则形成细胞组织。油脂含有脑磷脂，这是青少年正常生长发育不可少的营养物质，所以青少年对植物性油脂和动物脂肪都是很需要的。盐的话则更加重要，它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。但是，多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30～40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只5～15克，患高血压的只有8～10%；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。因此，专家们建议，成年人每天的吃盐量，最好不要超过12克。

热心网友时间：2022-06-24 19:09

　　如果人体长期缺盐，可以导致低钠血症，引起软弱乏力、恶心呕吐、头痛思睡、肌肉痛性痉挛、神经精神症状和可逆性共济失调等。
　　盐的主要作用是起到维持机体内环境和血管内外水钠平衡，即人体的渗透压的平衡。
　　不吃油的危害：

　　1）脂溶性维生素无法吸收，包括维生素A、D、E、K等，并且引发由于缺乏这些维生素而得的病症；
　　2）身体的必需脂肪酸无法获取，造成发育受阻，智力低下，头发枯黄；
　　3）造成身体重要的激素合成原料不足；
　　4）细胞膜形成困难；
　　5）身体能源储备不足。

热心网友时间：2022-06-24 19:10

不吃油盐都不可以。人体需要的脂肪在油里。碘在盐巴里

热心网友时间：2022-06-24 19:10

不吃油可以但是绝对不能不吃盐
求采纳