孕妇可以吃皮蛋炒辣椒吗

发布网友发布时间：2022-04-29 08:23

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热心网友时间：2022-06-24 20:08

孕妇是可以吃青椒的，青椒含有丰富的维生素C，能提高孕妇的免疫能力，还可以降低胆固醇。另外，青椒还有较多的抗氧化物质，可预防癌症。最重要的一点是青椒能增进孕妇的食物，这对于在怀孕期间吃不下的饭的孕妈妈来说是好事一件。

孕妇能吃皮蛋吗？

孕妇不能吃皮蛋，从皮蛋的制作方法可以看出端倪。皮蛋一般是用茶叶、石灰泥包裹鸭蛋制成的，茶叶和石灰泥中的儿茶酚、单宁和氢氧化钠会入侵鸭蛋的蛋白质中，使得蛋白质分解，同时产生一定的氨气。而且制作皮蛋的时候会加入一种有毒物质黄丹粉。最后我们食用的皮蛋中就含对身体有害的硫化氢、氨气等等。而且皮蛋里面还有重金属铅，这对于胎宝宝来说可是非常不利的，基于皮蛋中含有的对人体有害的物质，孕妈妈是不能吃皮蛋的。

最后，即使皮蛋经过加热后，其有害物质有减少很多，但是皮蛋里依然存有许多不利健康的物质，为了孕妇的自身，以及胎宝宝的健康着想，建议孕妇还是不要吃青椒皮蛋。

热心网友时间：2022-06-24 20:09

孕妇可以吃皮蛋吗

很多人都爱吃皮蛋，好多孕妈妈觉得，我不吃皮蛋，我吃皮蛋瘦肉粥应该没什么问题吧!其实皮蛋这种食物是不适合孕妈妈食用的。主要有以下几点原因。

　1.皮蛋中含铅

因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

　2.长期食用不利健康

传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如果孕妇在怀孕期间吃皮蛋的话会影响更大。

3.皮蛋的含的铅如果穿透脑

还会直接抑制生长激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康，最好在怀孕期间不要吃皮蛋。

　4.皮蛋，腌制过后，各种营养素也有一定变化

蛋白质含量，鲜鸡蛋每百克为8.7克，而松花皮蛋则为13.1克，增加了4.4克;在肮脏含量上，鲜鸭蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋则为10.7克，上升0.9克;碳水化合物的含量下降较大。

由鲜鸭蛋每百克的10.3克降低为2.2克，下降8.1克;在维生素含量上，维生素A由鲜鸭蛋的1380国际单位，降低为940国际单位，下降440国际单位。所以在营养上也有所下降。