金瓜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-29 08:05
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热心网友
时间：2022-06-24 15:42
基围虾
300g
金瓜
500g
辅料
橄榄油
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
高汤
适量
黄酒
适量
步骤
1.首先将基围虾去头 、去壳 、留尾，背部切开， 去除虾线 。放半勺黑胡椒粉、半勺盐 ，少量橄榄油 ，拌匀。 再加料酒， 拌匀 。
2.去皮金瓜切片。
3.锅入黄油， 炒至熔化 ，倒入金瓜 ，小火炒熟 ，盛出。
4.准备榨汁机， 倒入金瓜，再倒入少量清水，榨成汁 。
5.锅入油 ，倒入基围虾， 煎至微微焦黄， 盛出。
6.另起锅， 倒入1碗高汤， 再倒入南瓜汁 ，大火煮开转小火， 煮至汤汁浓稠。放半勺盐 ，拌匀 ，装入盘中，点缀上虾子， 就OK了！
