谁会炸鸡腿的?谁能告诉我需要哪些材料?怎么炸?

发布网友发布时间：2022-04-29 08:29

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热心网友时间：2022-06-24 21:29

调料：鸡腿500克，姜适量，油，精盐适量，生粉适量，小农鸡蛋一个，面包粉适量，小麦面粉适量。
做法：1：鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。2：鸡蛋打在碗里搅成蛋液。3：把鸡腿放在面粉里裹一下。4：锅里放油，烧至八成热。5：把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。6：再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠。7：入锅炸直至变成金*，浮起来即可起锅。

热心网友时间：2022-06-24 21:30

香酥炸鸡腿原料：鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量调味料：食用油500克(实耗50克)，酱油2小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙做法 1、鸡腿洗净后用酱油、料酒胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉； 2、烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。小贴士：色泽金黄，口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。

热心网友时间：2022-06-24 21:30

KFC那种粉我们是调不来。。简单的就是鸡腿先入味。裹生粉炸。要裹干，不要有水分。。4成油温就可以炸了。。炸7分钟左右就可以了。。油温要保持在5成，不要一直调高