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巧克力蛋糕吐司怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-29 08:29

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热心网友 时间:2022-06-24 21:31

巧克力蛋糕吐司

用料  

高粉    300克    

可可粉    20克    

可可戚风    60克    

水    220克    

黄油    30克    

糖    20克    

盐    1/2小匙    

酵母    1小匙    

巧克力蛋糕吐司的做法  

除蛋糕外,后油法将所有原料揉至完全阶段

基础发酵

滚圆、松弛

排气,将面团擀成与吐司盒长度相当的长方形,铺上蛋糕条

将面片自上而下卷起,收口朝下,置于吐司盒中

二次发酵

烤箱预热,180度,下层,上下火,40分钟,趁热脱模

完全凉透后,切片

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