小孩子吃的家常菜做法！64
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发布时间：2023-10-11 04:47
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时间：2024-12-05 18:30
金针菇；鸡蛋；
盐；油；
金针菇炒鸡蛋简单而又好吃，是一道美味的快手家常菜。
做法和步骤
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准备原料。
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金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
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将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用4
锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
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倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀，然后撒些葱花就可以了。
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金针菇炒鸡蛋简单而又好吃，是一道美味的快手家常菜。
清炒南瓜丝清热解毒 润肠通便
嫩南瓜；
葱；盐；花椒（可不放）；油；
南瓜吃法很多，最常见的是做菜。刚摘下的嫩南瓜，洗净，切丝。加葱花，花椒，爱吃辣者可切些青椒，入热油锅急火炝炒即成。
做法和步骤
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1
南瓜洗净切成细丝。
2
炒锅烧热，加入少量油，先下几颗花椒炸出香味，加入葱花炒香。
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3
下南瓜丝翻炒，加盐调味，爱吃辣也可切些青椒。急火炝炒即成。
客家酿豆腐补钙铁锌硒 补气养血
南豆腐；猪绞肉；水发香菇；水发虾米；姜蓉；
生抽；盐；砂糖；白胡椒粉；蚝油；清水；水淀粉；葱花；
客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。关于客家酿豆腐，一般有两种做法。一种是蒸后浇汁上去，另一种煎过后用汁焖。前者清淡，后者香浓。
做法和步骤
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南豆腐切成长方形，中间用小刀挖掉一块备用；
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香菇、虾米分别泡好取出切丁，和猪绞肉放一起，加入姜蓉、生抽、盐、糖、白胡椒粉搅拌起胶做成肉馅；把做好的肉馅填入豆腐盒中；
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3
锅中放油烧热，将豆腐正面朝下放入锅中煎至金黄，翻面继续煎。蚝油，生抽，糖和清水调成汁倒入锅中，盖上盖子小火烧2分钟；
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4
豆腐先捞出来放盘子中，剩下的汁水中加入水淀粉煮粘稠，浇在豆腐上即可；喜欢葱花的表面还可以撒上葱花。
