泡花椒油用冷油还是熟油好20

发布网友发布时间：2023-10-11 04:46

共3个回答

热心网友时间：2024-12-01 10:25

冷油和热油各有优势，冷油（温）能最大限度的浸出麻味，香味不足；而热油可以突出香味，但是麻味挥发太多。所以，要做出又香又麻的花椒油，最好把花椒分为两份，用两种方法做好后混合在一起就可以了。

热心网友时间：2024-12-01 10:25

热油好，使其爆出花椒香味，味道更加麻辣。

热心网友时间：2024-12-01 10:25

冷油，有点温度的也可以

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