鸡蛋和豆浆能一起吃吗？1306

发布网友发布时间：2023-10-11 04:46

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热心网友时间：2024-05-01 00:19

可以。

生豆浆和生鸡蛋都存在“抗营养因子”，这些物质在进入人体以后，的确有可能引起中毒，导致食欲不振、恶心呕吐等症状。但就算不在一起吃，如果豆浆不充分煮沸，又或是鸡蛋没煮熟，都有可能影响健康，甚至导致腹泻，这跟是否在一起吃没有关系。

如果加热充分，即便在一起吃也没有什么问题。而且豆浆属于植物性食物，鸡蛋属于动物性食物，两类食物搭配在一起吃还能有利于提高食物的生物利用率。

扩展资料：

豆浆的禁食人群：

1、肠胃不好的人少喝豆浆

因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、有痛风症状的人不能喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。

3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4、缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

5、手术或病后处于恢复期的病人

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

参考资料来源：人民网—豆浆和鸡蛋真的不能一起吃吗？

参考资料来源：人民网—豆浆喝法真有禁忌！五类人不宜喝豆浆

热心网友时间：2024-05-01 00:19

鸡蛋和豆浆能不能在一起吃？

热心网友时间：2024-05-01 00:20

鸡蛋和豆浆能一起吃吗

热心网友时间：2024-05-01 00:21

豆浆由黄豆制成。黄豆是豆类中最富有营养价值的品种，列居各种豆类之首。鸡蛋是蛋类中最富有营养价值的品种，列居蛋类之首（前两天刚从央视讲座中得知）。两种高营养食物为什么不能一起吃呢？1。它们各自含有的特殊成份决定的（所含成分楼上各位已说明），这两种特殊成份进入人体后的结合变化，会导致大量营养素降低。使原本想获取高营养的愿望落空。2。鸡蛋中的蛋黄所含成份能使人容易得动脉血管硬化症（理由就不说了，因为蛋黄能促使动脉硬化是众所周知的）不利于高血压，心脏病等心血管病患者。而黄豆却能使高血压，动脉血管硬化，心脏病等心血管病得到缓解，是有益的食品。两者同吃，一个鸡蛋蛋黄远比一碗豆浆给人们带来的影响要大得多。也就是说，同吃的结果，益处与害处比，害大于益。所以不宜同吃（现在大家都知道，吃鸡蛋是一天一个最好，其实是四分之三个最好，这也是央视讲座上讲的）。要是一碗豆浆加两个蛋，那就更差了。因此，分开来吃，前后起码相隔半小时为好。