gb10781.1-2006是纯粮酒吗?
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发布时间：2022-04-20 00:18
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时间：2023-08-30 08:42
GB/T10781.1-2006是纯粮食酒。GB/T10781.1是纯粮酒的标准代号，而GB/T10781.1-2006则是指使用固态法生产的浓香型白酒，是以粮食为原材料制成，一般酒标上都会标上。
GB/T10781.1是纯粮酒的标准代号，而不是勾兑酒的标准代号。勾兑酒的标准代号是“GB\T20822-2007”。
真正的纯粮食酿造的酒是比较香的，而且入口不呛，苦而不涩，尤其是入口之后，虽然有一些微辣，但并不会刺激嗓子，香味悠长。而且粮香、酒香、糟超香也是非常明显的，与勾兑的酒有着很大的区别。
简介：
1、原料不同
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自茅台镇的糯高梁。
酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
3、酿造工艺不同
粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。
酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。
