发布网友 发布时间:2022-04-19 23:59
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热心网友 时间:2023-09-04 14:38
中药科普—绿豆
绿豆:别名:青小豆,【药用部分】豆科植物绿豆的种子。【性味归经】味甘,性凉;归心、胃经。【用法用量】煲汤或煮食。
认识绿豆:【形态特征】一年生直立或末端微缠绕草本,被淡褐色长硬毛。小叶3,阔卵形至棱状卵形,侧生小叶偏斜,长4~10厘米,宽2.5~7.5厘米,先瑞渐尖,基部圆形、楔形或截形,两面疏被长硬毛;托叶阔卵形;小托叶线形。总状花序脑生:苞片卵形或卵状长椭圆形,有长硬毛:花绿*:曹斜钟状,萼齿4,最下面1齿最长:旗瓣肾形,翼瓣有渐狭的爪,龙骨瓣的爪截形,其中1片龙骨瓣有角;雄蕊10,2束;子房无柄,密被长硬毛。荚果圆柱状,成熟时黑色,长6~10匣米,宽约6.5毫米,被稀长硬毛种子短矩形,绿色或暗绿色。花期6~7月。果期8月。
绿豆吃法:绿豆糕,绿豆粥,绿豆汤,绿豆雪糕。
主要价值:绿豆原产地在印度、缅甸地区,现在我国的大部分地区皆有种植。绿豆可供食用,亦可提取淀粉,制作豆沙、粉丝等。