寒燕上点的红红绿绿怎么弄

发布网友发布时间：2022-04-28 13:23

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好二三四时间：2022-10-08 13:48

首先将面团搓成手指粗细，然后用手捏出燕儿的形状，从头到尾，并剪出翅膀，然后用黑豆、红豆、黄豆等进行点缀，做成眼睛，羽毛等。然后放到蒸箱里面进行蒸熟，蒸熟的寒燕儿使用食用色素进行点缀，让寒燕儿更加漂亮。

清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。

懂视网时间：2023-01-14 04:10

1、和面:将白面倒入盆中，加入适量的水（与白面比例为10:4），进行均匀搅拌。

2、塑型:将面团搓成手指粗细，然后用手捏出燕儿的形状，从头到尾，并剪出翅膀，然后用黑豆、红豆、黄豆等进行点缀，做成眼睛，羽毛等。

3、蒸:将捏好的寒燕儿放进蒸笼里蒸熟，掌握好火候，蒸汽冒出时就差不多熟了。

4、填色:蒸熟的寒燕儿使用食用色素进行点缀，让寒燕儿更加漂亮。

5、扎:最后，将制作好的寒燕儿扎在酸枣圪针儿上，一定要插双数，意味着好事成双，也方便馋嘴的孩子们拿着边吃边玩了。

热心网友时间：2023-12-25 19:54

食用色素。
谚语上说“三月里寒食又清明，燕燕钻满圪枣林”，是说清明寒食前后，在陕北，到了寒食这天，家家户户都要捏一种面粉做的食品——燕燕。然而随着社会的发展，这种习俗渐渐被不少人遗忘。民俗专家表示，燕燕象征着人们对故人的怀念，寄托着人们对春天和对美好事物的热爱和憧憬。
相传，因为清明节要寒食禁火，即有了寒食节。在陕北，到了寒食这天，家家户户都要捏一种面粉做的食品——燕燕。古时候是用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门的上方，用来祭祀和召唤亲人的灵魂。现在演变成用发酵的面粉手工捏制成各种人物、动物、植物，再用五谷杂粮来点睛镶鼻，蒸制成面食。捏制“面花”除了白面和水，需要的工具有案板、碗、碱、刀、锥、剪、梳子、竹筷、火柴棍及食用的各种红、绿、黄、蓝等色素和做眼睛用的麻子、糜子、红花椒、高粱秆等简单道具。蒸好的“面花”用细绳子与大红枣、高粱秆节（截成二寸长）相间串起来，挂在门窗上，在阳光下晾晒后存放。在很多地方人们也称它们为“面燕燕”和“面花”。陕北最流行的是在绥德、米脂和子洲、子长、淮宁湾、走马川等一带。