水腌菜炒猪皮的做法,水腌菜炒猪皮怎么做好吃
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发布时间：2022-04-28 13:16
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 23:51
水腌菜炒猪皮
云南的水腌菜亦称发水腌菜，其特点是腌制周期短，一般成品时间在5—10天左右，用料是青菜（苦菜）将青菜略晾晒，然后洗净切成小段放入坛罐里，加入与青菜同等的水量，放入盐，盖上盖子，把坛罐放在太阳下或热的地方，五、六天就酸了，如果放入一些米汤香味更醇香，属于便捷的腌制品。
清欢的烟火生活
食材与明细
猪皮200克（煮熟的）
水腌菜200克
食用油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
酱油适量
味精适量
水淀粉适量
难度初级
时间20分钟
口味酸辣
工艺炒
做法步骤
1.
准备材料
2.
猪皮去除肥肉后切成薄片备用。
3.
姜、蒜切片，辣椒切段备用。
4.
炒锅上火，倒入食用油，下辣椒段小火煸香后放入姜蒜片煸香。
5.
下切好的猪皮片翻炒翻炒。
6.
放入水腌菜即水腌菜的酸汁大火烧至略收汁。
7.
调入少量盐、酱油和味精调味，放入水淀粉勾芡即可。
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时间：2023-10-09 23:51
水腌菜炒猪皮
云南的水腌菜亦称发水腌菜，其特点是腌制周期短，一般成品时间在5—10天左右，用料是青菜（苦菜）将青菜略晾晒，然后洗净切成小段放入坛罐里，加入与青菜同等的水量，放入盐，盖上盖子，把坛罐放在太阳下或热的地方，五、六天就酸了，如果放入一些米汤香味更醇香，属于便捷的腌制品。
清欢的烟火生活
食材与明细
猪皮200克（煮熟的）
水腌菜200克
食用油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
酱油适量
味精适量
水淀粉适量
难度初级
时间20分钟
口味酸辣
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做法步骤
1.
准备材料
2.
猪皮去除肥肉后切成薄片备用。
3.
姜、蒜切片，辣椒切段备用。
4.
炒锅上火，倒入食用油，下辣椒段小火煸香后放入姜蒜片煸香。
5.
下切好的猪皮片翻炒翻炒。
6.
放入水腌菜即水腌菜的酸汁大火烧至略收汁。
7.
调入少量盐、酱油和味精调味，放入水淀粉勾芡即可。
