哪些食物高油高糖?

发布网友发布时间：2022-04-28 12:51

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热心网友时间：2023-10-09 12:43

平时我们总是受到美食的*，越好吃越精致越高*格的食物大都都是高脂高油高糖的食物，对正在减肥的人简直就是恶魔，而且经常吃对我们的身体健康非常的不好，那么，哪些是高油高脂高糖的食物呢？

一，漂亮精致的糕点。
无论中式的还是西式的糕点大都是由面，油，糖，为基础原料做的。就算现在有无糖的，也会造成血糖升高。我最爱的芝士，肉松，月饼啊啊啊。每次也只能买一小小块，就算这一小块而已，热量就已经超过了300大卡。

二，雪糕。
尤其是现在非常流行的冰激凌鸡蛋仔。那简直人间美味。但是含糖量也是超乎我们想象的。蛋仔皮含油也高，在制作时使用大量牛油、糖分，一份鸡蛋仔热量为390千卡，相当于一碗半米饭，脂肪能高达8克，相当于2勺子油，经常进食不仅会导致肥胖，还会增加糖尿病等风险。

三，各种罐头。
尤其是到了冬天的时候，水果较少，我们就经常喜欢买些水果罐头来替代。但是很多水果类罐头都含有较高的糖分，罐头里面的甜水，使糖分的吸收率更高了。由于能量较高，100克热量能达到400卡左右，为了减肥，为了健康，还是买新鲜水果吧，还比罐头便宜。

四，烧烤炸串。
夏天到了，正是撸串扎啤的好时节~~也是长肉的高发期……！！炸串的油脂就不必说了，虽然烧烤不是油炸的，看似油脂较少，但是烧烤大部分都是肉类，而且肉类经过烧烤，会产生很多致癌物质，对我们身体危害很大。

像很多水果也是高油高糖的，例如，榴莲车厘子西瓜就属于高糖食物，吃100西瓜美相当于吃了一大碗米饭。牛油果属于高油的，富含丰富的植物脂肪。核桃瓜子花生也是高油脂的食物，虽然这类食物对我们身体有益处，但是也要适量的吃。

热心网友时间：2023-10-09 12:44

高油高糖食物我印象中多出现在过年期间，比如东北家常菜中，女士喜欢的菜品，如：拔丝地瓜、酥黄菜。不得不承认高油高糖的食物很招人喜欢，很多老字号、地方名小吃都是油炸滚糖的做法，之所以成为独步天下的名小吃，就是因为这种高油高糖食品香甜的基调，典型的如：北京的蜜麻花、天津的油炸糕、葡式蛋挞、港式菠萝油面包（写着写着就流口水了…）。《舌尖上的中国》纪录片走红之后，人们喜欢用“舌尖”一词来注解美食或吃货，饭店招牌、新闻标题、景点项目……凡是与美食沾边的，都愿意用这个词来粉饰。我猜想是因为人类天生喜欢香甜的味道，舌头尖部味蕾对甜味最敏感。想想炎热的夏天，在家里吹着空调，看着网剧，手握冰激凌甜筒，舌头*一*，是何等的惬意啊。

如今还有一些新晋网红美食，流行的排队美食也属于高油高糖食物，比如芝士蛋糕、奶油大泡芙、肉松小贝、拔丝蛋糕、蛋挞。这些食物基本都是速成美食，现做现吃会更好吃，高温油炸提升食物变熟速度，多加糖口味好，双管齐下。人吃到好吃的东西，一般都喜欢分享，比如发个朋友圈、微博，如此口口相传，也就流行开来了。

下面我详细说说这些让人又爱又恨的食物：

拔丝地瓜、酥黄菜

这俩货是典型的高油高糖东北菜，也是我老爸的拿手菜，他喜欢做炸制美食，往锅里倒豆油就跟倒水一样猛，咕咚咚，一桶5L的油，貌似没几天就造完。拔丝做法大家都知道，放大量糖熬糖色，均匀裹在刚炸完的地瓜块上，酥黄菜比拔丝地瓜制作过程稍复杂一些，要先摊个鸡蛋饼，把饼子切成菱形块，再炸制，裹上糖浆芝麻，凉凉了当零食吃，酥酥脆脆甜到齁~~~

蜜麻花

认识这货是因为去帝都玩，回来念念不忘稻香村，上网淘北京点心，记得当时销量最高的就是这个，也是油炸外皮裹上糖的经典做法。

油炸糕

油炸糕是我的最爱，小时候看过一个蔡明老师的小品，记住了“耳朵眼儿炸糕”，现在也喜欢妈妈从早市买来的炸糕，早餐若是吃了油炸糕，一天都有好心情。还有，我一直心心念念想去尝尝道里某早市有名的*炸糕，有机会也一定要去天津尝尝正宗的“耳朵眼儿炸糕”。

蛋挞

用我的话讲，蛋挞就是——油酥皮儿碗盛鸡蛋糕，刚出炉的蛋挞，上面的蛋奶烤出焦糊色一层皮，看着就好吃。吃起来虽然不像上面几个那么齁甜，但是这货油也不小，热量极高，我一般吃两个就饱了。

菠萝包

我知道并爱上菠萝包全因一部电视剧——《肥猫正传》，小时候看里面的肥猫总喜欢点菠萝包吃，我当时心想，香港人真会吃，还有菠萝馅儿的包子呢（我一直以为菠萝包里面有菠萝果肉馅儿），也好想尝尝。后来，我去港式茶餐厅和面包店都慕名买过菠萝包，才发现里面完全没馅儿的啊。

奶油泡芙

这个也是我的最爱，尤其是哈尔滨南岗秋林卖的修古丽姆，一种俄式奶油大泡芙，这是我吃过最好吃，也最甜腻的泡芙，我也买过道里金安地下卖的网红泡芙（某爸爸）和秋林的比，不论价格还是品质都差很多，秋林这种奶*的纯动物奶油真的是良心好料，虽然甜又油腻，但是吃着比一般甜品店惨白的植物奶油健康多了。

热心网友时间：2023-10-09 12:44

我能想到的高油高糖的食物排行第一就是红烧肉，首先肉就得是五花肉，肥一层瘦一层，那油肯定大，另个红烧的时候需要靠糖来炒色，去腥，增加鲜美的口感，所以糖也放的多。

第二个是月饼。北方很多地区比如我们大内蒙的月饼，在和面的时候就讲究三油三糖，有甚者四油四糖，意思是一斤面要加入三两油，三两糖，四即四两，这样烤出来的饼又香又甜，老人孩子全都爱吃，可是这个美味的食物油糖的含量真的超高的，劝大家吃的时候一定要控制量。而南方的一些月饼是冷制作，但油和糖的含量仍然也十分的高，原因很简单，油和糖在美味的同时也是防腐的，高油高糖的食物保持期比平常不加这些的食物要长的多。

第三个是油炸类的甜食，各类油饼，油条，还有丸子，还有我们这个地方特产的油炸糕，不仅食物外表油大，里面全部都需要放底油，油炸糕的馅一般为红糖豆馅，那油糖含量绝对在高位以上。

第四呢是不起眼的奶油甜品，奶油这东西如果是天然动物奶油还稍好一点儿，但吃多了也不太好，不仅不易消化，常吃也容易降低食欲，高油高糖都不利于肠胃排空。而如果是人工奶油的话就更了不得了，调制的时候往往会添加很多色素，香精，防腐剂，对肠胃和肝脏都不太有利。而且大都容易含有人造脂肪，也就是反式脂肪酸，这个还是挺可怕的哟。大家在吃的时候好好想想，这种脂肪和一般家里炒菜用的植物油中的不饱和脂肪酸可不一样，那个吃了不仅有润滑肠道的作用，还可以软化血管，吃了有益，而这个反式脂肪酸吃了是不消化的，还容易引发肥胖，脂肪肝，厌食症和心脑血管病等，所以看似不起眼，但其副作用真的要引起重视。

第五个高油高糖的食物我称为类吧，那就是烧烤。烧烤时我们在每串上都要刷油，放烧烤，除了食物本身就有油，尤其各类肉串串，在腌制和烤的过程中也是不断增加其糖油含量的过程，腌的时候要放糖，盐，料酒，淀粉等等，烤的时候酱里大多有大量的糖，再和烤出来的油脂一结合，哇噻，强致癌物三苯四丙吡形成了。在这个全民烧烤的时节，你吃还是吃还是吃呢？但还是要注意要适量吧。以免对身体造成不必要的伤害。