早上焖好的米饭焖好就放保温锅里半天就馊了是为什么?

发布网友发布时间：2022-04-28 13:07

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 20:07

是不是温度过高。你的半天是多久啊？哪怕是冬天，但是你保温的时候，米饭的温度就是20多度嘛，很高，就是容易坏
这主要取决于您家里面的温度，通常来讲，如果室温能够保持在25度以下，保温锅就不会有问题，但是如果室温超过了25度，那么就不可以在压力锅里面保存，容易变质。通常来讲，家里面一般做好饭后，都需要盛出来，自然放凉。如果您用压力锅存放的话，也需要自然放凉后，再盖上，否则容易变馊
电压力锅由于无沸腾、不排汽的工作的方式，其用水量比电饭煲用水量要略少，大约在1：1的米水比例范围内。另外，水少放一些，进入保温后多焖一点时间，不要急于排汽开盖，会熟的。

不会坏的，我总是这样吃，因为我也很懒，怕很早起来做饭，饭都是做好之后放在厨房，早上用微波炉一热就好

放心吧，不会坏的，饭会坏原因是我有细菌或蚊子的影响，一直处于保温状态是没有问题的，细菌无法在高温下存活，也无法在低温下活动

坏不坏不好说，但是不是有定时功能吗？您可以定时烧，到早上您起来是后正好趁热吃啊。您看这个主意可以吗

热心网友时间：2023-10-09 20:07

不透气的缘故，温度太高，电饭煲是保温的，米饭应该放置凉的地方。
1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。
2、米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

热心网友时间：2023-10-09 20:08

早晨焖好米饭要是不动它也不打开锅盖，放一天应该不会馊的，要是做熟后搅动过，米饭与空气接触过，再保温就很容易变馊。

热心网友时间：2023-10-09 20:08

因为6月份天气转暖，米饭在锅内温暖潮湿发酵产生了馊味。

热心网友时间：2023-10-09 20:09

好问题！

食物是否会发搜，其实和放在什么容器里关系不大，关键是看那个容器的保温效果如何。

一般来说，保温效果在6小时\60°，容器内的食物就不太容易滋生细菌，也就不容易发馊。

电饭煲本身的保温效果就很好，在几个小时内完全可以维持在60℃，甚至以上，所以饭菜就不容易发馊。

但是一般的玻璃、搪瓷、不锈钢容器基本没有保温效果，食物温度很快就会下降到40℃左右 ——这个温度最容易滋生细菌，食物自然容易发馊。

同样的道理，保温饭盒的保温标准也需要达到6小时\60°的标准，这个标准也是目前保温业绩的主流。

热心网友时间：2023-10-09 20:07

热心网友时间：2023-10-09 20:08

早晨焖好米饭要是不动它也不打开锅盖，放一天应该不会馊的，要是做熟后搅动过，米饭与空气接触过，再保温就很容易变馊。

热心网友时间：2023-10-09 20:08

因为6月份天气转暖，米饭在锅内温暖潮湿发酵产生了馊味。

热心网友时间：2023-10-09 20:09