芝士虾球怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-28 13:12

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懂视网 时间：2022-10-01 16:46

1、鲜虾挑出虾肠，剥好皮，剁成虾蓉，放入白胡椒和盐拌均匀待用。

2、马苏里拉芝士切成大概1CM的正方形待用。

3、把虾蓉放在手心加入一块芝士后揉成圆球。

4、把揉好的虾球依次粘上淀粉、蛋液、面包糠。

5、热油锅，小火慢慢的炸，看到虾球浮起就捞起。

6、沥干油后防在吸油纸的碟里就可以享用了。

懂视网 时间：2022-10-11 22:57

1、鲜虾30只、鸡蛋2个、盐适量、生粉适量、面包糠80克、芝士20克。

2、虾尾切下来留着，最后做造型用。

3、鲜虾剥壳，去虾线，剁成泥。

4、加入生粉，盐，和少许蛋液，搅拌均匀。蛋液的量大概在5克左右，可以慢慢加，调整虾泥的稠度。

5、芝士切成1厘米左右的小方。

6、包裹在虾球的中心。

7、尽量不要外漏，不然高温烤的时候很容易就漏出来了。

8、成团后沾一些蛋液，可以帮助面包糠裹在虾球上。

9、最后裹上面包糠，把虾尾巴装上去，就成啦！

10、180℃烤20分钟，黄金芝士虾球就可以出炉了！烤盘中要铺上锡纸，可以在每个虾球上稍稍刷一点油。

懂视网 时间：2022-10-12 17:19

1、首先锅中烧水，水烧开后放入一点橄榄油和泡面。

2、虾切碎揉成虾球，放入碗里加入胡椒、料酒、盐、马苏里拉和鸡精搅拌腌制它。

3、然后将方便面饼压成面饼糠，碗中打两个鸡蛋作为蛋液。

4、虾球沾一点面粉再裹一点蛋液和方便面康，锅中油温5成下丸子炸。

5、炸至酥脆捞出，剩下的酱包做虾球的蘸料。

6、把配菜、酱包和虾球翻炒之后浇在面上即可。

懂视网 时间：2022-10-13 11:33

1、青虾洗净，土豆去皮蒸好备用；

2、将蒸好的土豆用大汤勺碾成泥，放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀；

3、青虾洗好剥皮去头，放入姜末、蒜蓉、蚝油、料酒腌渍片刻；

4、将土豆泥放入手中，放上腌渍好的青虾和芝士，尾巴留出团成球状；

5、团成的虾球萌萌哒；

6、将团好的虾球，一定要按步骤分别：先在生粉中打个滚，再蘸鸡蛋液，最后在面包糠中滚一圈就哦啦；

7、裹好的虾球放在铺好锡纸的托盘上准备进烤箱！烤箱预热后，上下火200度25分钟（依据个人烤箱，虾球大小调整烤箱温度和时间）。

热心网友 时间：2023-10-11 20:39

每每路过街边的炸鸡店，从油锅里散发出的阵阵香气，总是让人挪不动脚步，想要一尝究竟，尤其是在寒冷刺骨的冬季，这种感觉越发的强烈，这也难怪不管家里的大人怎么说油炸食品不好，但人们还是喜欢吃，其实喜欢吃油炸食品我们不如自己亲手做，这次我要分享给大家的是一道土豆芝士虾球的做法，其色泽金黄，外表美观，刚出锅咬一口爆浆还拉丝，吃着特别过瘾，这道菜同时还是我家每年年夜饭必备的，大方上档次，喜欢便可跟着我学习做法。

备用食材：土豆500克，鲜虾10只，鸡蛋2个，芝士片4片，黑胡椒少许，面包糠200克，玉米淀粉200克，食盐3克，料酒少许；

制作过程：第一步，土豆削去皮切成片，放入开水锅中煮熟后，盛出来，趁热加上黑胡椒粉和食盐调味，用勺子将土豆压成泥，鲜虾准备出几只；

第二步，将虾去头，开背去虾线，在尾巴部分将其切断，留下尾巴部分待用，虾肉需要剁成泥，加上少许的料酒腌制去腥，芝士片一切为四份；

第三步，在每片芝士片上包裹腌制好的虾泥，然后用事先做好的土豆泥将芝士虾肉包裹起来，揉成圆球，先放入淀粉中裹一圈，粘裹一层蛋液；

第四步，最后裹上面包糠，将事先处理好的虾尾插在圆球上面，整形，按照这个方法依次将所有的都做好，在锅中添上比较多的食用油，烧至6成热；

第五步，放入芝士虾球，中火慢炸，待慢慢将其炸至金黄酥脆的时候，就说明炸好了，捞出，控油便可吃。

总结：金灿灿又圆滚滚的芝士虾球，不管在饭店亦或是油炸店，都是最为深受小朋友喜欢的，黄金芝士虾球颜值高口感好，而且还有好的寓意，非常适合在年夜饭做，这道菜一上桌就会得到家人的喜欢，而且自己亲手做成本比较实惠，比在外面买强多了，芝士虾球因为有芝士的加入，因此咬一口爆浆还拉丝，年夜饭担心小孩子闹腾，便可做这道菜，吸引了孩子的目光，孩子也会乖乖的，喜欢这道菜便可学习做法。

1、土豆煮至用筷子可以扎透就出锅，不用煮太长的时间，如果土豆煮的太软，压成泥后不易揉搓，可以加上一点点面粉，土豆泥中加入食盐和黑胡椒粉可以帮助入味，黑胡椒粉不建议用其他的代替，容易影响口感；

2、虾肉剁成泥后记得要加上料酒腌制一会，帮助去除其中的腥味，芝士片中包裹的虾泥可以根据个人的喜好来定，土豆泥需要包裹在芝士上面，土豆泥不要太厚了，按照先淀粉、再蛋液、后面包糠的方法裹；

3、炸芝士虾球的时候，全程中小火，慢慢将其炸至金*，一般4-5分钟的时间就熟了，不喜欢油炸的，可以选择用空气炸锅或者是烤箱，效果也很不错。

热心网友 时间：2023-10-11 20:40

热心网友 时间：2023-10-11 20:40

热心网友 时间：2023-10-11 20:41