芝士虾仁的做法

发布网友 发布时间：2022-04-28 13:12

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懂视网 时间：2022-09-16 07:02

1、原料：大虾500克、芝士300克、五花肉末80克、泡椒30克、老姜适量、葱适量、料酒适量。

2、提前准备原材料。

3、先把大虾剪去虾须，用刀从背部切开去掉虾线。

4、去虾线的时候下刀不能太深，不能完全切断，尾部处不切。

5、将去掉虾线的虾用料酒，盐，葱，姜片腌制入味至少30分钟。

6、泡姜切碎待用。

7、锅内倒适量油，将五花肉末煸炒出油然后下泡椒碎翻炒均匀。

8、因为泡椒中有盐分，所以无须放盐。

9、将腌制入味的虾平铺在烤盘内。

10、把炒好的肉末塞进虾身。

11、最后平铺一层芝士。

12、烤箱提前10分钟预热，将处理好的虾送入烤箱内，上下火200度8分钟即可。

13、烤熟后取出装盘，趁热食用口感更佳。

懂视网 时间：2022-10-01 15:44

1、虾60g、有机原味米粉10g、可拉丝芝士20g、蛋清1个、海苔黑芝麻粉适量、黑芝麻牛油果油适量。

2、做法：将虾（去皮去虾线），米粉，芝士海苔黑芝麻粉一起放到料理机中打成泥。

3、锅中放黑芝麻牛油果油。将打好的泥做成小饼，放到锅中小火煎熟。两面煎熟即可。

热心网友 时间：2023-02-06 01:52

想要制作出美味的芝士大虾，首先需要把明虾自然的解冻，之后用剪刀，沿着虾的尾部向着头部去剪开，之后我们用牙签挑出虾线，还需要剪去虾须以及虾脚，之后用刀，从虾的背部向着腹部，横剖开，把虾片都切开，之后选择加入盐、胡椒、柠檬汁以及1匙的白葡萄酒，把虾腌制好之后，需要把培根、洋葱和蒜切成末备用。之后我们把锅烧热，然后在其中放入黄油，放入虾煎到7成熟的时候，煎的时候要用铲子压平虾，定型之后不需要翻面，虾稍变色的时候就可以了，铲出虾之后用剩下的油爆香培根末、洋葱末和蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒到汁水收干就可以了。之后我们把培根末等全部都放入虾背，之后把芝士切末，放在铺在培根末上，之后我们把虾放入烤箱中，在220的时候度焗，等到芝士融化金*，10分钟就可以了，之后把锅洗净烧热，然后放入橄榄油，把芦笋、香菇放入锅中炒熟之后，需要加入黑胡椒和盐进行调味，虾烤好之后把炒好的蔬菜摆入盘中就可以吃了。

热心网友 时间：2023-02-06 03:10

步骤 1
虾~尽量选择大只的，洗干净，从中间劈开成两半~这个环节可以简化，如果担心危险就用剪刀剪开脊背即可~也不太会影响成品口味~因我用的虾大，所以劈开，比较好成熟也容易入味和充分保留汤汁~
步骤 2
蒜切末~
黄油切一小块备用，无需软化~
芝士片切小块~芝士片就是用来做三明治的那种，尽量选择原味的~用其他芝士或芝士粉也可以~随个人喜好~我家里只有早餐芝士片所以应用~
步骤 3
平锅烧热，加一点点色拉油先煎虾子，两面煎到发黄就取出来~
平锅洗干净，加黄油，开小火使黄油融化，火力不要大，黄油会烧焦~看到黄油微微冒泡泡就下蒜头煸炒一下，炒香后加入清汤或清水，煮沸后加入芝士片煮融化，煮芝士片需要搅动汤汁避免焦底，煮融后加入盐，黑胡椒或迷迭香，加一点点米酒，下入煎好的虾子，加盖焖1-2分钟，开盖收汁，待汤汁浓稠就可以起锅了~
注:芝士片本身带咸，所以要注意盐的添加量，注意试好味道才做烹煮

热心网友 时间：2023-02-06 04:45

芝士虾球
用料
主料
虾25个 芝士片3片 鸡蛋2个

辅料
面包屑适量 淀粉适量 盐1茶匙
胡椒粉1茶匙 芝士粉1茶匙 蚝油1茶匙

步骤
1.准备要用的东西（芝士片可换成芝士碎或者成块的芝士，最后只要把它搓成小块就好了。如果没有芝士粉，不放也是可以）

2.带皮剪去虾尾放一边待用（如果觉得这步麻烦，不剪也可以），虾拨壳，去虾线，然后剁碎。

3.剁碎后放入盐、胡椒粉（白胡椒也OK）、蚝油和芝士粉，再打一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲。如果觉得太稀，可以加一点淀粉。

4.抓一块虾泥放在手上，中间放入芝士块，然后团成一个球。

5.然后准备三个盘子，分别放入淀粉（或面粉）、蛋液、面包屑，然后再备一个空盘子放团好的虾球。

6.开始团啦（团到最后不要忘了把剪下来的虾尾插上去)

7.锅里倒入油，要多一些，烧至7成热的时候转中小火，放入虾球先不要动，待虾球微微变色后慢慢滚动，直至变成金*。

8.完成出锅。