求在菜市场上买菜经验，挑选菜经验怎么看菜的质量怎么选菜？怎么砍价怎么找对菜贩？怎么看哪些菜贩卖的
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发布时间：2022-04-28 13:09
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热心网友
时间：2023-10-09 21:02
首先，选人，在有常规商贩和流动摆摊两种可选择的情况下我会选择流动摆摊的，前提是它的菜是自家种的，而这些人当中我一般会优先选择老奶奶，老爷爷，因为觉得他们一把年纪了还在风里雨里买菜，很不容易。这样的摊点，一般菜的种类会比较少，包装摆放也比较随意。意思就是他们产量少，非大规模种植，也就不会有反季蔬菜和太多农药，因为这些大多数是自己吃不了那么多，拿来卖的，而非专门种来做生意的，会比较健康。
其次，选菜，自己家里种的菜，会形状各异，大小不一，优劣并存，不像大棚蔬菜那么标准，一个个长得都跟假的一样。一半叶类蔬菜还会有一些被虫子吃得残缺的痕迹，这也说明这样的菜它没有农药，举几个例子：番茄，自然成熟之后的番茄是有光泽，花蒂位置是圆滑的而不是一个尖尖，并且拿起来闻着有番茄的香味，捏起来软硬适中有弹性。黄瓜：新鲜且自然成熟的黄瓜都是瓜熟蒂落，也就是花花是谢了的，那些黄瓜水水嫩嫩还顶着一朵小黄花的那就是打了激素的。
最后，选时间，可能是受爸妈影响，从小到大我们家不爱买反季蔬菜，到现在我爸冬天一听说我做了番茄蛋汤都会叮嘱说：这个季节的番茄不好不要买。所以我给大家总结一下一年四季的应季蔬菜（我是在四川，根据气候各个地方蔬菜成熟的时间会有一些差异，比如海南一季两熟也是很正常的）春：莴笋、竹笋、豌豆、胡豆、蒜薹、小白菜等，夏：土豆、空心菜、油麦菜、红苕尖、丝瓜、黄瓜、茄子、苦瓜、四季豆、豇豆，红苋菜等，秋：一时间想不起来了。。。冬：大白菜，菠菜，芹菜、萝卜、胡萝卜等。
天哪，回答完这个问题，我身边的同事都走完了。。。。追问能再仔细点吗？大神
