蒸凉皮的灶台有哪几种

发布网友发布时间：2022-04-28 12:56

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热心网友时间：2023-10-09 14:44

手工凉皮的制作炉具，既可以是用砖砌的那种，也可以大桶改造的那种，两种炉子的制作效果都是一样的，如果是在自己家里做，就用砖砌，好处是就地取材，成本极低。如果是在外地制作，则最好用大桶改造的那种，好处是搬动容易，因为在外地做，租的是人家的地方，基本是居无定所，说搬就搬，所以用那种炉子比较方便，炉子的整体也就是农村里红白喜事待客的那种样子，回来后在适当的做些加工改进就好了。因为待客的那种炉子，烧的多数是木材，而我们做凉皮烧的基本是煤。更多话题，欢迎交流。

热心网友时间：2023-10-09 14:44

如果当地允许烧煤的话，最好用汽油桶的那种炉子，就是农村里面红白喜事上用的那种，这种炉子的直径是五十六公分，配六十公分的锅正合适，如果不能烧煤或者没有烧煤条件的话，最好用气，煤气、天然气都可以，炉子就选那种火力比较猛的多孔气灶效果比较好，速度上也能上得去。也可以用电，但是用电的话，必须是三相电，因为电功率比较大，普通的照明电满足不了耗电的要求。选择顺序是：煤、气、电。