如何才算是正确的吃螃蟹?
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发布时间：2022-04-28 13:04
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热心网友
时间：2023-10-09 18:34
吃螃蟹有讲究，先吃那，后吃那，这是有顺序的，另外，螃蟹身上蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠是不能吃的，正确的吃法如下：
1、用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。
2、将蟹肠即蟹肚脐部分的一小块盖去掉。
3、揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。
4、蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物，也就是是蟹心挑出来丢弃，即可享用蟹黄。
6、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。
7、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。
注意事项：
螃蟹不能和柿子、啤酒一起吃，凉性食物一起吃会有加乘效果，加剧“寒毒”，且大家最爱吃的脏器部位蟹膏，更是寒凉聚集之处，女性正处经期吃太多螃蟹，平常就容易在生理期头痛、腰酸的人，可能会加剧症状。
螃蟹也不能喝茶一起吃。有中医提醒，茶饮品中含有单宁酸和高蛋白的蟹肉相克，经消化分解后会形成单宁酸蛋白，容易造成消化不良、胃胀气等，建议可搭配高纤蔬菜、全谷物较佳。
参考资料来源：人民网-秋季大吃螃蟹季 中医提醒有些食物不能与之搭配
热心网友
时间：2023-10-09 18:34
吃螃蟹有讲究，先吃那，后吃那，这是有顺序的，另外，螃蟹身上蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠是不能吃的，正确的吃法如下：
1、用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。
2、将蟹肠即蟹肚脐部分的一小块盖去掉。
3、揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。
4、蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物，也就是是蟹心挑出来丢弃，即可享用蟹黄。
6、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。
7、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。
注意事项：
螃蟹不能和柿子、啤酒一起吃，凉性食物一起吃会有加乘效果，加剧“寒毒”，且大家最爱吃的脏器部位蟹膏，更是寒凉聚集之处，女性正处经期吃太多螃蟹，平常就容易在生理期头痛、腰酸的人，可能会加剧症状。
螃蟹也不能喝茶一起吃。有中医提醒，茶饮品中含有单宁酸和高蛋白的蟹肉相克，经消化分解后会形成单宁酸蛋白，容易造成消化不良、胃胀气等，建议可搭配高纤蔬菜、全谷物较佳。
参考资料来源：人民网-秋季大吃螃蟹季 中医提醒有些食物不能与之搭配
