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怎样做紫薯馒头

发布网友 发布时间:2022-04-28 10:48

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热心网友 时间:2022-05-30 02:45

材料
面粉,紫薯,鲜奶,少许的糖,酵母
做法
1、紫薯上锅蒸熟捣碎,鲜奶加热,温些就可以;
2、酵母用水溶解(要比温水再热一些的水),不可用开水;
3、紫薯捣碎和面粉1:1的比例加酵母和成面团;
4、等面团发酵好,放少点小苏打揉片刻,再醒个5分钟;
5、制作成小小的馒头后,再醒五分钟,冷水上锅蒸;
6、锅烧开,关小火四分钟差不多就好喽!
小诀窍
醒的步骤可以让馒头发的更好不死,放少许的小苏打不会有酵母的酸味
真心回答望采纳,谢谢!
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