发布网友 发布时间:2022-04-28 10:46
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热心网友 时间:2022-06-22 06:25
薯片是用土豆做的。薯片主要原料就是土豆,也就是俗称的马铃薯,是一种淀粉食物。
1、薯片,很多人听到这个名字的时候,都会以为一定是用土豆片炒的,但事实远不止如此。薯片含有土豆成分,但制作步骤远不止这些。
2、其实薯片是一种重要的食材,那就是土豆泥,也就是水和土豆粉混合而成的产品。在此期间,会在薯片中加入一些玉米粉进行勾兑,这样炸出来的薯片就不容易碎了,口感也会格外脆。
3、一般制作的时候,先做一个巨大的土豆泥饼,然后放入椭圆形的模具中切出薯片的形状,然后油炸,再撒上各种口味的调味料,放入容器中。
4、或者超市里卖的薯片大多是土豆泥做的,而不是直接把土豆切片油炸。土豆泥是用土豆粉和水混合而成的,里面会加入一些玉米粉,保证炸的时候不散,口感更好更脆。