什么叫高热量?

发布网友发布时间：2022-04-28 10:53

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好二三四时间：2022-09-25 12:16

热量高是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高。人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。粮谷类和薯类食物碳水化合物较多，是膳食能力最经济的来源。油料作物富含脂肪。

热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式。

好二三四时间：2022-09-25 12:16

热心网友时间：2024-01-08 05:56

高热量饮食是在平常饮食基础上，另外供给高的碳水化合物食品以增加热量。一般在三餐基本饭食以外，可在上、下午或晚间各加点心一次。有条件的可采用牛乳、豆浆、藕粉等甜食，另加蛋糕、面包、饼干之类。体重不足和营养不良儿、甲状腺机能亢进、肝炎、病后恢复期的小儿等都应采用高热量饮食。低蛋白质饮食是指在正常饭菜中，要求一日的蛋白质总量应低于每公斤体重0．50克。原则上以素食为主，一般不采用蛋白质含量丰富的食品，例如鸡肉、鸡蛋、瘦肉、鲜鱼肉和豆制品。原因是蛋白质饮食中含氮量高，有高氮质血症的人应少用或不用，例如急性肾炎病儿在明显浮肿、尿量少时，应选用低蛋白质饮食，以利于减轻肾脏工作，防止尿毒症的发生，促使肾功能恢复。同时多给碳水化合物和维生素丰富食物，并应*食盐和水分的供给。高蛋白质饮食是在基本饮食中加用含蛋白质丰富的食品。膳食中蛋白质的量不应低于每日每公斤体重2克。有条件者应尽量选用优质蛋白，如瘦肉、鲜鱼肉、鸡蛋、牛乳和豆制品。一般在上、下午各加一次即可。显著消瘦、体重明显不足的小儿，结核病、肝炎、肝硬化、肾病、烧伤、手术前的小儿，或长期患病的小儿，在饮食中均应提高蛋白质含量以补充营养或疾病消耗所需。选择低热量食物的4大窍门选择体积大、纤维多的食物：因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲，例如：新鲜蔬菜、水果。专家介绍，蔬菜水果在防治肥胖和肿瘤中的作用已被医学界公认，在世界卫生组织的报告中这一关系被认定为是证据确凿选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。精彩推荐：油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，所以尽量选择鱼肉和鸡肉。要减肥当然是选择低热量食物了。