炖的排骨汤有点辣,想减轻辣的味道怎么办

发布网友发布时间：2022-04-28 12:27

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 03:41

做菜辣了加醋，咸了加糖，都可以中和味道。望采纳。

热心网友时间：2023-10-09 03:41

材料
排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量
做法
1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量
2.玉米切块备用；胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可

热心网友时间：2023-10-09 03:41

做菜辣了加醋，咸了加糖，都可以中和味道。望采纳。

热心网友时间：2023-10-09 03:41