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粤语中的炸两是什么

发布网友 发布时间:2022-04-27 11:12

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热心网友 时间:2023-10-06 18:28

炸两是一种广东的地方特色小吃。是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃。制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包里,然后切成小块,淋上豉油,洒上葱花就成。
炸两的出处:广州于1940年沦陷,在广州泮塘乡有家小茶居名“嚼荷仙馆”,点心师傅为应付当时的物资短缺,便想出让食客花最少钱,但同时可吃到肠粉及油炸鬼两款美食,创造了炸两 。就是将隔夜油炸鬼,用热辣辣的肠粉包起来,一推出竟大受欢迎,后亦流传至香港。

热心网友 时间:2023-10-06 18:28

粤语中的【炸两】是指粤式早茶的某些食品。
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