做抄手皮面粉和水的比例是多少?

发布网友发布时间：2022-04-27 10:45

共4个回答

热心网友时间：2023-09-13 18:57

材料
主料：面粉，水。（面水比例约：10：4.5）。
做法
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　
2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。　
3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。　
4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好。

热心网友时间：2023-09-13 18:58

1比1比1！

热心网友时间：2023-09-13 18:58

三比一

热心网友时间：2023-09-13 18:59

上班呢？