蒸扣碗的做法,蒸扣碗怎么做好吃,蒸扣碗的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-27 10:56

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好二三四时间：2022-08-23 03:04

主料：自制皮渣，素千张结，冻豆腐，培根，竹笋，花椒，大料，五香粉，酱油，高汤，食醋，盐，糖。

步骤：

1、准备所有材料，改刀切块；

2、准备蒸碗；

3、将材料放在蒸碗里；

4、加入花椒，大料，五香粉，酱油，高汤，食醋，盐，糖调味；

5、倒入高汤；

6、上锅大火蒸20分钟；

7、晾凉取出即可。

热心网友时间：2024-01-28 23:56

主料
猪肉排骨
土豆或山药
辅料

盐适量味精适量
生抽适量老抽适量
葱丝适量姜丝适量
皮渣适量香油适量
香菜适量
酥肉扣碗/丸子扣碗/排骨扣碗的做法步骤
1. 猪肉剁碎，炸成丸子和酥肉，排骨也炸好；
2. 凉开水中，兑入盐、老抽、生抽、味精、搅匀；
3. 碗中放葱姜丝，将丸子、酥肉、排骨放入，再放入皮渣，蒸好的土豆或山药；
4. 倒入调好的汤汁上火蒸；
5. 蒸熟后翻碗，点上香油和香菜即可。