黄瓜拌皮蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-27 09:33
共4个回答
好二三四
时间：2022-10-03 20:08
第一、 准备一根黄瓜，两边各垫一根筷子，先直刀切一下，然后翻转180度，再用斜刀成45度角，切一下，切好之后拉开，这种切法可以将黄瓜拉得很长而不断。
第二、 切好之后盘成一个圆形，放入盘中，用牙签固定一下，然后将多余的黄瓜切碎放在中间的圆形洞里。
第三、 准备一根Q趣火腿肠，去除外衣后，切成片，均匀的摆在盘中。
第四、 将松花蛋放入锅中，煮五分钟左右，煮好之后捞出过凉水，去除外皮，切成几瓣儿，摆在盘中，摆成一个花朵的形状。有的松花蛋变得不太彻底，煮一下，切起来更容易。
第五、 准备适量大蒜，去除外衣，切成碎末，放在盘子中间。
第六、 再准备适量蒜末，放入碗中，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，香油，陈醋，再加入适量白砂糖搅拌均匀，做成酱汁。
第七、 将做好的酱汁均匀的倒入盘中，腌制五分钟左右，让其更加入味。
第八、 腌好之后，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友可以尝试一下，做起来也不难的。
懂视网
时间：2022-10-18 09:40
1、主料：黄瓜一根、变蛋一个。
2、辅料：油少许、盐一撮、蒜几瓣、醋两勺、生抽两勺。
3、黄瓜用刀拍一下。
4、切成小段。
5、变蛋去皮，洗干净，去壳切成滚刀块。
6、黄瓜和变蛋一起放入碗里。
7、大蒜拍一下，去皮后切碎。
8、用刀把捣碎点打成蒜泥。
9、将蒜泥放入碗里，家生抽、油、盐调成蒜汁。
10、淋到食材上。
11、用筷子搅拌的话容易把皮蛋绞碎，两只手捧着碗来回颠几下即可。
懂视网
时间：2022-11-11 19:36
1、黄瓜洗净用刀背拍松，切成小块。
2、皮蛋切成小块。
3、蒜切末。
4、取一个碗、加入2勺酱油、1勺耗油、1勺醋、1勺糖、1勺剁椒、2勺香油、2勺橄榄油，蒜末拌匀。
5、将调好的汁倒入黄瓜中拌匀，腌制一会。
6、加入皮蛋拌匀即可，皮蛋拌黄瓜就做好了。
懂视网
时间：2022-11-15 16:49
1、原料：皮蛋2个，黄瓜1根，蒜末少许，盐，糖，鸡精，醋，香油。
2、做法：将黄瓜拍散。倒入盐、糖、鸡精。放入适量醋继续调拌。倒少许香油调拌均匀。将调好的黄瓜装盘后，皮蛋一切四瓣在周围摆好。放少许蒜蓉点缀调味即可。亦可将皮蛋与香菜、香油、醋、蒜蓉、辣椒、香葱以及盐、味精等调味料加以搅拌，摆入盘中。
懂视网
时间：2022-11-16 10:50
1、准备材料：皮蛋两个、黄瓜一根、油适量、葱三根、蒜适量、生抽适量、鸡精少许、干辣椒适量、醋适量、花椒适量。
2、把黄瓜洗净备用。
3、大蒜、辣椒、葱切碎。
4、锅里热油，爆香佐料，放入生抽做调料。
5、黄瓜用刀拍拍，切条状。
6、拌入调料。倒入一点醋。
7、皮蛋切开，淋上调料与黄瓜拌均匀即可食用。
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时间：2022-11-20 02:50
1、食品用料：黄瓜 ，松花皮蛋，红辣椒 ，盐，味精、酱油、醋。
2、做法：将材料洗净；用刀将黄瓜拍松后掰成小块；皮蛋切成丁；红辣椒切成丁；将盐、 糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料；将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可。
3、注：皮蛋要挑好的，所谓松花皮蛋，剥去壳，皮蛋里有冻的花，这说明是腌制的比较好的皮蛋，成型，不流黄，也容易切成型。
懂视网
时间：2022-11-20 02:50
1、食品用料：黄瓜 ，松花皮蛋，红辣椒 ，盐，味精、酱油、醋。
2、做法：将材料洗净；用刀将黄瓜拍松后掰成小块；皮蛋切成丁；红辣椒切成丁；将盐、 糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料；将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可。
3、注：皮蛋要挑好的，所谓松花皮蛋，剥去壳，皮蛋里有冻的花，这说明是腌制的比较好的皮蛋，成型，不流黄，也容易切成型。
懂视网
时间：2022-12-11 08:54
1、食材：旱黄瓜100克、皮蛋2个、橄榄油适量、盐适量、生抽适量、姜适量。
2、旱黄瓜洗干净，皮蛋去皮。
3、旱黄瓜切成丁。
4、皮蛋切成小块。
5、姜切成末。
6、用盐、生抽、橄榄油调成料汁。
7、皮蛋、旱黄瓜放入盘中，加姜末
8、淋上料汁，稍加搅拌即可享用，凉拌皮蛋黄瓜就做好了
懂视网
时间：2022-12-16 23:43
1、食材：旱黄瓜100克、皮蛋2个、橄榄油适量、盐适量、生抽适量、姜适量。
2、旱黄瓜洗干净，皮蛋去皮。
3、旱黄瓜切成丁。
4、皮蛋切成小块。
5、姜切成末。
6、用盐、生抽、橄榄油调成料汁。
7、皮蛋、旱黄瓜放入盘中，加姜末。
8、淋上料汁，稍加搅拌即可享用。
热心网友
时间：2023-02-04 17:12
食材：黄瓜1根、皮蛋4个皮蛋、1根香肠、2根小米椒、蒜粒4个、葱花少许、少许盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、花椒油。
做法：
1、食材准备好，盘子小，皮蛋我只用了4个，香肠用了1根，黄瓜洗净，用削皮器削成薄片。
2、、削好的黄瓜片，从一头卷起放入盘中。
3、皮蛋剥壳，用细线把皮蛋分成4或者6瓣，将切好的皮蛋，围着黄瓜卷摆放。
4、再把香肠切成斜片，摆放在皮蛋上一圈。
5、小米椒和蒜粒切末，可以再准备点葱花，小米椒和蒜末，放在碗中，加少许盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，搅拌均匀。
6、把调制好的料汁加入盘中，撒上葱花即可，口感清凉解油腻。
热心网友
时间：2023-02-04 18:47
2.把黄瓜切成丁放盘子里备用。
3.把红美人和线椒剁碎，放入碗里备用。
4.锅里加入凉水，开大火把水烧开，然后转中小火把皮蛋放入开水里煮十分钟。
5.皮蛋煮好后，放入盛有凉水的碗里备用。
6.给放有红美人和线椒的碗里加入盐，香油，白糖，味极鲜，香醋，鸡精，凉开水，搅拌均匀备用。
7.把皮蛋剥壳。
8.然后用刀切成如图的形状。
9.把皮蛋放到盘子里依次进行摆盘。
10.然后把黄瓜丁放到皮蛋上。
11.最后把调好的汁儿倒在皮蛋上，就可以食用啦。
热心网友
时间：2023-02-04 20:38
1
黄瓜洗净，皮蛋去壳洗净。
2
黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。
3
皮蛋切小块备用。
4
红椒洗净切小块，蒜切蒜末。
5
黄瓜稍冲洗一下沥干水分，所有食材放入一个碗中。
6
加入鲜贝露。
7
再加入香醋。
8
再加入香油。
9
所有食材拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-02-04 22:46
