老冰棍大家应该都吃过吧，我很想知道，七八十年代那种几分钱很怀念的老冰棍是怎么做的？老冰棍成本低，那

发布网友发布时间：2022-04-27 09:32

共3个回答

热心网友时间：2023-09-20 06:47

为了解决职工家属就业和使偏远山区人民群众吃上可口的冷饮，在七八十年代我办了冰果厂，开始主要生产老冰棍，老冰棍主要配方的原料是鲜牛奶、（奶粉、炼乳也可以）食糖（砂糖、白糖）、玉米淀粉、香精、糖精。水是主要原料，把鲜奶、玉米淀粉搅拌烧开后，过滤。按企业标准放入食糖、香精、糖精，原料温度冷却后，倒入冰果模子内，插上木棒，放入制冷压缩机内的盐水池内零下二十五度的低温冷冻，20分钟左右就冻成了冰棒，把模子放冷水中一分钟左右，立即取出才能拔出冰棒，放在盐水池内的冷冻储藏箱内。冷藏一段时间，就可上市销售。

热心网友时间：2023-09-20 06:48

亲，那时候有冰糕厂的，厂里有冰箱，外面的又去批发来卖的，有个类似保温筒的箱子，追答以前之所以好吃，是因为那时物质资源不丰富，这些东西又少，心理的东西要占多数，现在的雪糕什么不比以前的东西多，但吃得多了，自然没有那种滋味

热心网友时间：2023-09-20 06:48

糖精水或白糖冰棍厂有大冰柜冷库