腊肉怎么和干豆角蒸或炒

发布网友发布时间：2022-04-27 09:28

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热心网友时间：2023-09-19 11:20

　　主料：腊肉150g

　　调料：食盐1g，葱10g，姜5g，老抽1ml

干红椒剪成段。姜蒜切米碎。

葱切段备用。干豆角切段用凉水泡发，沥干水分。

腊肉切薄片备用。炒锅热油，放入腊肉炒至肥肉透明。

放入姜蒜米和干红椒、加老抽、烹料酒炒均出锅待用。

洗锅再热油，倒入干豆角加少量盐炒香。

倒入炒好的腊肉炒匀，加少量水焖煮。

撒入葱段略炒出锅装盘。

热心网友时间：2023-09-19 11:21

主料
干豆角
60g
腊肉
150g
辅料
干红椒
35g
蒜瓣
10g
姜
5g
葱
10g
盐
1g
老抽
1ml
米酒
10ml

步骤

1.干红椒剪成段。

2.姜蒜切米碎。

3.葱切段备用。

4.干豆角切段用凉水泡发，沥干水分。

5.腊肉切薄片备用。

6.炒锅热油，放入腊肉炒至肥肉透明。

7.放入姜蒜米和干红椒、加老抽、烹料酒炒均出锅待用。

8.洗锅再热油，倒入干豆角加少量盐炒香。

9.倒入炒好的腊肉炒匀，加少量水焖煮。

10.撒入葱段略炒出锅装盘。