奶茶珍珠怎么做
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发布时间：2022-04-27 09:35
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热心网友
时间：2023-09-20 22:01
先在锅中加入水，然后放入红糖，这个时候开始你的麒麟臂，把它们疯狂搅拌，到红糖融化了，然后加入一半木薯粉。
加入木薯粉的时候更要加快速度，迅速搅拌，当锅里面的木薯粉粘稠了之后，赶紧关火加入剩下的，并且继续疯狂搅拌。
然后将木薯面团导出来，开始像揉面一样揉搓她，直到摸起来软乎乎的也不粘手了。
然后将它们分割成小块，揉搓成小圆珠。
倒入木薯粉的碗中，然小圆珠均匀的粘上木薯粉，再用筛子，筛去多余的粉末，到了这一步，就可以放冰箱保存了。
吃的时候，开水边煮边搅拌。然后让小珍珠在小火中煮个十分钟，关火以后盖上盖子在让它们泡上5到10分钟的热水澡。
最后过冷水，冷却。然后加上红糖搅拌均匀。小珍珠就成功做好啦。
奶茶的做法真的是超级简单呢，牛奶煮红茶，然后滤去茶叶，或者用红茶包，然后加入珍珠和糖，超好喝的珍珠奶茶就好啦。
热心网友
时间：2023-09-20 22:02
首先，我们需要准备的有木薯粉或者淀粉，红糖，(这两个是用来制作奶茶里面的珍珠的) 还需要准备茶叶，牛奶，白糖。(牛奶买多少要看你想做多少奶茶的。)
做法：我们先做珍珠，先在锅里煮一锅水，放入红糖，等水沸了红糖溶解了就可以关火了。拿出一个盆倒入木薯粉，然后往木薯粉里面倒入刚刚的红糖水(要趁热倒下去，但是搅拌的时候如果用手就要小心一点别被烫到) 我们把木薯粉和红糖水搅拌然后和成不粘手的面团就可以了。(如果揉成的面团太粘手我们可以再倒入一点木薯粉。) 在和成的面团中拿出一点点揉成一条条的。然后再切出一点点揉成圆形的，就是珍珠的形状了。反复这样做，知道和的面团用完了就可以了。揉出来的珍珠要放进木薯粉里滚动一下，让珍珠周围都裹上木薯粉。然后我们煮一锅水，等水沸了就把珍珠倒进去，煮大概十分钟珍珠浮起来然后再焖两三分钟，珍珠就做好了。捞出来的珍珠泡在凉水里备用，泡在凉水的珍珠超级Q弹有嚼劲的。
接下来就是开始煮奶茶了，往锅里倒入白糖和茶叶开始炒，炒到成焦糖色有一点点水出来以后就倒入开水搅拌，(其实也可以不用炒，直接拿茶叶和水煮开就好了，但是炒出来的会更香，香味更浓。) 然后加入牛奶煮开，奶茶就可以出锅了，奶茶倒入杯子里的时候要过筛掉茶叶。
制作过程是不是很简单！
