裙带汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-27 09:48
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-04 23:53
1、牛腱子肉500克，裙带菜适量，白味增一汤匙，生抽一茶匙，盐、料酒适量，蒜两瓣，葱姜少许。
2、将牛肉切小块，在冷水里浸泡约20分钟，洗净。
3、准备一锅冷水，放入牛肉，煮开后捞出洗净。冷水下锅可以把牛肉里的血水煮出来，去除牛肉的腥味。
4、另取砂锅，放入牛肉、葱姜、料酒，开始炖，要炖2小时左右，炖烂为止。
5、炖牛肉的同时把裙带菜发好，很简单，泡水里就行。
6、牛肉汤煮好后捞出里面的葱姜，加入裙带菜、味增、生抽、蒜，尝尝味道，如果淡了再加盐。
热心网友
时间：2024-11-16 05:02
特意找来地道的裙带汤的做法，和大家共享之。（约需40分钟）
1所需材料
牛肉（可以连着骨头）200克，水10杯，香油，酱油各两大勺，蒜末1大勺，盐和胡椒粉若干。其中牛肉需要调制，调制需要蒜末，盐，油少许，胡椒粉若干。
2制作方法
1 将裙带放到凉水中浸泡，待散开后用手将其洗净，然后放到筛子中（也叫笊篱）中将水控干，再将其切成4cm大小。
2 把牛肉切成适度大小，然后用调味料调制。
3热锅后，放油，然后将裙带和牛肉放入翻炒。
4 加水，盖锅盖，用大火烧开后用小火煨，约30分钟后，放入酱油调味。
温馨提示：裙带如果浸泡太久会寡淡无味，密封的那种裙带浸泡十分钟即可，天然裙带浸泡40分钟，味道最佳。
附韩文说明미역국
준비물 쇠고기 양지머리 200g,물10컵,미역20g,참기름 국간장2큰술씩,다진마늘 1큰술 ,소금후춧가루 약간씩
쇠고기양념 다진 마늘 소금 참기름 이작은술씩,후춧가루 약간
만들기
1 미역은 찬물에 담가 불린 뒤 바락바락 주물러 씻은 다음 체에 건져 물기를 빼고 4cm길이로 썬다.
2 쇠고기는 한입 크기로 썬 다음 쇠고기양념 재료를 넣고 버무린다
3달군 냄비에 참기름을 두른 뒤 미역과 쇠고기를 넣고 달달 볶는다
4 3에 물을 붓고 뚜껑을 덮은 채로 센 불에서 한소끔 끓이다가 약한 불로 줄여 30분 정도 끓인 다음 국간장으로 간한다.
Tip 이역을 너무 오랫동안 불리면 끈적임이 심해지고 풀어져서 맛이 없어진다. 시판 봉지미역은 10분 정도 불리고 자연산 미역은 40분 정도 불리면 제맛을 낼 수 있다
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb434fe01000eti.html
热心网友
时间：2024-11-16 05:04
调料：姜片10g 青椒末2g 红椒末2g 葱末2g 盐2g
制作过程：
1、裙带菜切段，豆腐切块，入开水焯熟，加青椒末、红椒末、葱末放碗中备用。
2、锅置旺火上，加水，姜片、盐煮开，捞出姜片不用，清汤浇于汤碗中即成。
做法1: 1.牛肉1块放到一锅开水里等到牛肉烂了,捞出来.
2.泡好的裙带切段,放到牛肉汤里..牛肉切成粗丝...也放到汤里....煮啊...煮啊...等到裙带熟了(很软很软)...放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)...煮一会..就好了
做法2: 1.同做法1
2.泡好的裙带切段...和蒜泥,香油一起放在锅里炒一会(1分钟以下)...放到牛肉汤里..牛肉切成粗丝...也放到汤里....煮啊...煮啊...等到裙带熟了(很软很软)...放入酱油(没有鲜味的那种 )......就好了
热心网友
时间：2024-11-16 04:56
牛肉（可以连着骨头）200克，水10杯，香油，酱油各两大勺，蒜末1大勺，盐和胡椒粉若干。其中牛肉需要调制，调制需要蒜末，盐，油少许，胡椒粉若干。
2制作方法
1 将裙带放到凉水中浸泡，待散开后用手将其洗净，然后放到筛子中（也叫笊篱）中将水控干，再将其切成4cm大小。
2 把牛肉切成适度大小，然后用调味料调制。
3热锅后，放油，然后将裙带和牛肉放入翻炒。
4 加水，盖锅盖，用大火烧开后用小火煨，约30分钟后，放入酱油调味。
温馨提示：裙带如果浸泡太久会寡淡无味，密封的那种裙带浸泡十分钟即可，天然裙带浸泡40分钟，味道最佳。
