在做麻辣小龙虾的时候,用黄酒好还是用啤酒好?

发布网友发布时间：2022-04-27 13:18

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热心网友时间：2022-07-06 19:14

中国已经成为重要经济养殖品种，每到夏季，个个大排档的小龙虾都供不应求。因为肉质鲜美，所以小龙虾受到了当下很多人的青睐。一到傍晚，大家都喜欢和三五好友一起约着去大排档吃龙虾正宗十三香龙虾绝密配方（附十三香麻辣酱、秘制麻辣型、浓香型十三香粉配方）配方介绍：烹出的既实惠又卫生。下面是一款"麻辣小龙虾"的食谱，供您参考。

食材：小龙虾2斤，花椒一小撮，干辣椒20克，蒜头二个，大葱一把，姜一块，五香粉少许，茴香少许，豆瓣酱、黄酒不头塞到尾的弹牙雪肌，看其背部是否红亮干净，再翻看它腹部的绒毛和脚上的细毛，如果是白净整齐，说明是干净水质养出来的，如果干净得不正常的，说明是不法商人用药水洗过的，大家购买时管是清水虾，还是野生小龙虾，哪怕再干净，买回来也要先用小刷子把虾背。

虾脚，虾腹部一个个刷洗个扁遍。再然后，用剪刀从虾眼睛前面一丁点的部位剪断，然后把虾头里一团黑色的说不清是、酱油、鸡精、盐适量龙虾是否叫座，除了选料外十三香调料才是出香的关键，“十三香”是个统称，真正的十中国人吃小龙虾的方法多种多人回味无穷，入口辛辣醇香，吃后又有回甘鲜甜，越吃越上瘾，直至辣得嘴唇没了知觉。这种张牙舞爪的小东西，竟是凭借这种极具风格特色的味道，俘获了许多人的心，只要小龙虾的上市季节，它的样，其中最享誉盛名的就属“麻辣小龙虾”了，今天就为大家带来这道麻辣小龙虾的做法，让大家不出家门就能享用到这种美味。按照这个方法，保证做出的小龙虾又麻又三香龙虾调。

热心网友时间：2022-07-06 19:14

用啤酒好点。因为啤酒的味道是很多人能够接受的。所以用啤酒要好点。黄酒的味道是非常大的。不容易让小龙虾入味。

热心网友时间：2022-07-06 19:15

用啤酒好，做小龙虾放啤酒可以很好的除腥味，而且可以使小龙虾更加入味。啤酒比起黄酒更加常见，便于购买。

热心网友时间：2022-07-06 19:16

在做麻辣小龙虾的时候用啤酒好。因为用啤酒的话可以很好的把麻辣小龙虾完全浸透。而且呢啤酒做出来的麻辣小龙虾的酒香要比黄酒的好。